Verkostet am 22.08.2023 von Yves Beck Dieser Pinot Noir parcellaire wird ohne Zusatzstoffe vinifiziert und ausgebaut und stammt von Weinbergen, die an das Spital von La Béroche angrenzen. Der Wein wird ein Jahr lang in Edelstahltanks ausgebaut. Das Bouquet ist präzise, fruchtig und frisch. Die Logik der...
Verkostet am 18.08.2023 von Yves Beck Dieser Pinot hat seine malolaktische Gärung in Barriques (kleiner Anteil neuer Fässer) vollzogen, wo er anschließend ein Jahr lang reifte. Das Bouquet offenbart Röstaromen und Düfte von Sauerkirschen. Der Wein wird von samtenen Tanninen und einer erfrischenden Struktur unterstützt. Ein Pinot,...
Verkostet am 18.08.2023 von Yves Beck Jetzt bis 2026 87/100...
Verkostet am 17.08.2023 von Yves Beck Dieser Pinot Noir 2015 zeichnet sich durch seine Frische bzw. durch Nuancen von Sauerkirschen und Gewürzen aus. Der Wein ist schmackhaft im Auftakt und verfügt über charmante und samtene Tannine. Sie bieten ein schönes Fundament gemeinsam mit der Säurestruktur, die die...
Verkostet am 17.08.2023 von Yves Beck Terroir im Süden von Riquewihr, eher leicht mit Südlagen auf Granit- und Sandsteinsand. Der 2022 glänzt mit seinem Strahlen und seiner Frische. Einladende Noten von Pfirsichen und Aprikosen, ergänzt durch blumige Anklänge. Der Wein ist saftig und bereit, genossen zu werden! Jetzt...
Verkostet am 16.08.2023 von Yves Beck Dieser Pinot Noir stammt aus einer nach Osten ausgerichteten Parzelle im Ort Liebourg. Die Böden bestehen aus Kalkstein auf Konglomeraten des Oligozäns. Das Bouquet zeichnet sich durch seine Frische und Fruchtintensität mit einladenden Noten von Kirschen, roten Beeren und Gewürzen aus....
Verkostet am 16.08.2023 von Yves Beck Der Name Rosalys ist eine Hommage an Marie-Rose, die Großmutter der Eigentümer, und ihre Schwester Alice. Lehm- und kalkhaltiges Terroir. Das feine und fruchtige Bouquet offenbart Noten von Erdbeeren, ergänzt durch würzige Nuancen. Der Auftakt ist fein und subtil, genau wie...
Verkostet am 16.08.2023 von Yves Beck Dieser Pinot Noir stammt aus einer Auswahl der besten Reben des Weinguts. Er wurde in Eichenfässern vergoren und ausgebaut. Das Bouquet offenbart Noten von Schokolade und Süßholz sowie schwarze Johannisbeeren. Der Wein ist schlank und mit gut eingebundenen Tanninen versehen. Ein...
Verkostet am 16.08.2023 von Yves Beck Dieser Pinot Noir wurde in Barriques von dritter bis fünfter Belegung gereift. Er offenbart einladende Noten von Caramel, Vanille und Cassis. Der Wein hat einen schmackhaften und schlanken Charakter, ist harmonisch, seidig und genussreif. Jetzt bis 2030 87/100...
Verkostet am 16.08.2023 von Yves Beck Dieser Pinot Noir stammt aus einer Parzellenselektion. Der Wein wurde drei Wochen lang mazeriert und ein Jahr lang in Barriques ausgebaut (1/3 neu, 1/3 zweiter Belegung, 1/3 dritter Belegung). Das Bouquet offenbart holzige und würzige Nuancen sowie einen Hauch von dunklen...
