Verkostet am 20.11.2020 von Yves Beck Klassisches Pauillac Bouquet. Es ist von guter Intensität und zeigt Nuancen von Graphit, Zedernholz und schwarzen Beeren. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit festen, straffen Tanninen, die ein gutes Rückgrat bilden, während die Säurestruktur für Frische sorgt. Der Wein ist...
Verkostet am 20.11.2020 von Yves Beck 90% Merlot, 7% Cabernet Franc, 3% Cabernet Sauvignon Weingut von 6,96 ha auf den lehm-kalkhaltigen Böden des "Plateau calcaire" von Saint-Emilion. Im Jahr 2018 erreichte der Ertrag 35hl/ha. Die malolaktische Gärung wurde in Barriques durchgeführt. Ausbau in 2 Amphoren von 7,5 hl...
Verkostet am 20.11.2020 von Yves Beck Viel Finesse und Subtilität in diesem Bouquet mit einer guten Symbiose zwischen Frucht und Reifung. Nuancen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Vanille. Feiner und kompakter Auftakt. Dieser Wein hat Charakter, Energie und wird perfekt von seinen Tanninen unterstützt. Letztere sind straff...
Verkostet am 20.11.2020 von Yves Beck 70% Merlot, 25% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Dichtes Granatrot. Das Bouquet von Bellefont-Belcier offenbart sich langsam. Dank etwas Luft kommuniziert das Bouquet nach und nach und enthüllt Anklänge von Heidelbeeren, Lakritze und Gewürzen. Viel Finesse und Subtilität, die nicht unbedingt auf...
Verkostet am 20.11.2020 von Yves Beck 70% Merlot, 21% Cabernet Sauvignon, 9% Petit Verdot Viel Charakter und Terroir im Bouquet dieses Weins, in dem ich Nuancen von Zedernholz, schwarzem Pfeffer und Brombeeren wahrnehme. Am Gaumen stelle ich eine Ansammlung von Finesse, Spannung und aromatischer Intensität fest. Letztere wird...
Verkostet am 20.11.2020 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Dichtes Granatrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet von Clos Dubreuil offenbart sich langsam und hebt zunächst seine fruchtige Seite durch Noten von schwarzen Johannisbeeren hervor. Mit ein wenig Luft ist es die Terroir-Seite, die kreidige Seite, die...
Verkostet am 20.11.2020 von Yves Beck Das Bouquet von Destieux ist von seiner Reifung mit Noten von Vanille und Eiche geprägt, aber einige fruchtige Nuancen sind immer noch spürbar. Dasselbe am Gaumen, wo der Wein im Auftakt lieblich ist während der Abgang austrocknend wirkt. Ist eine Stilrichtung… 2022-2033 86/100...
Verkostet am 20.11.2020 von Yves Beck 65% Merlot, 15% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot Klassisches Bouquet, von roten Beeren und einem erfrischenden Hauch von Minze geprägt. Im Gaumen ist der Wein saftig, und weist dichte Tannine sowie eine recht intensive Aromatik auf. Fruchtiger und anhaltender...
Verkostet am 20.11.2020 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Hervorragendes Bouquet, gekennzeichnet durch kreidige und Feuerstein-Noten. Auch die fruchtigen Noten sind gut vertreten. Am Gaumen hat der Wein Schwung, ist saftig und wird gut von seiner Tanninstruktur unterstützt. Kreidige Spannung im Finale. 2021-2028 89/100...
Verkostet am 20.11.2020 von Yves Beck 63% Merlot, 37% Cabernet Franc Nénin 2018 präsentiert sich mit viel Klasse und Stil. Er erinnert mich an die sehr großen Nénins, die ich in alten Jahrgängen verkostet habe. Er ist subtil fruchtig, fein, komplex und einladend. Leicht süßer Auftakt, der schnell...
