Verkostet am 15.11.2022 von Yves Beck 80% Merlot, 18% Cabernet Franc, 2% Cabernet Sauvignon Gute Symbiose zwischen den kandierten und kreidigen Noten im Bouquet von Roquevieille. Gleiche Stilistik am Gaumen, wo die Süße und die Spannung der Struktur zusammenfinden! Nur die Tannine sind etwas austrocknend, aber der Abgang...

Verkostet am 15.11.2022 von Yves Beck 90% Merlot, 6% Cabernet Franc, 4% Cabernet Sauvignon Das feine und präzise Bouquet von Chambrun zeichnet sich durch subtile Nuancen von Gewürzen, Früchten und Mineralik aus. Die Reifung offenbart sich ebenfalls, aber auf diskrete Weise; sie wirkt im Hintergrund und unterstützt das...

Verkostet am 15.11.2022 von Yves Beck Das Bouquet von Petit Soutard ist einladend und von guter Intensität. Der Auftakt spiegelt die Einleitung des Bouquets gut wider, da er diesen einladenden Charakter aufgreift und gleichzeitig einen saftigen und schmackhaften Wein ankündigt. Petit Soutard ist frisch, harmonisch, strukturiert und...

Verkostet am 15.11.2022 von Yves Beck Durch die Verbindung von Frische und Charme unterstreicht dieser Pomerol seinen Fokus auf Harmonie. Seine tragenden, kräftigen und herben Tannine unterstreichen die Kellerreife, die man diesem Wein geben muss. Er braucht Luft, um sich zu entfalten und abzurunden. Geduld ist angesagt!  2027-2040  94/100...

Verkostet am 14.11.2022 von Yves Beck 85% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Malbec Das Bouquet dieser Grande Chapelle überrascht. Es offenbart Noten von frischen Trüffeln, blumige Nuancen und schließlich einen kreidigen Touch. Am Gaumen ist der Wein saftig und mit tragenden Tanninen und einer Bitterkeit versehen, die die...

Verkostet am 14.11.2022 von Yves Beck 60% Merlot, 20% Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon Das Bouquet von Saint-Nicolas offenbart fruchtige und würzige Noten. Wie das Bouquet ist auch der Körper von mittlerer Intensität. Die Tannine sind fein und bilden ein gutes Rückgrat. Ein kurzer Aufenthalt im Keller wird...

Verkostet am 14.11.2022 von Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Franc Das Bouquet ist von subtiler und komplexer Natur und offenbart sich auf filigrane Weise durch blumige und fruchtige Nuancen. Die Finesse zieht sich wie ein roter Faden durch den Gaumen. Der Wein ist ausgewogen, schmackhaft und mit...

Verkostet am 14.11.2022 von Yves Beck Das Bouquet setzt gleich zu Beginn die Maßstäbe und kündigt einen gut definierten Wein an, in dem Frische und Frucht eine Symbiose eingehen. Dies wird am Gaumen bestätigt, wo man die Frische wiederfindet, gefolgt von bestens eingebundenen Tanninen, die das Rückgrat...

Verkostet am 14.11.2022 von Yves Beck Dies ist ein Autorenwein mit einer offensichtlichen Suche nach Details. Die olfaktorische Lesung ist nicht einfach, aber sie regt zum Nachdenken an. Im Laufe der Minuten gewinnt das Bouquet durch Noten von Sauerkirschen und süßen Gewürzen an Ausdruck. Das gleiche Szenario...

Verkostet am 14.11.2022 von Yves Beck 73% Merlot, 27% Cabernet Franc Viel Frische im Bouquet von Leydet-Valentin, das kreidige Noten sowie den Duft von Himbeeren offenbart. Die Frische und der Charme harmonieren gut am Gaumen, wo der Wein schmackhaft, präzise und frisch ist. Die Tannine sind fein, bestens...