Verkostet am 16.08.2023 von Yves Beck Dieser Pinot Noir stammt aus einer Parzellenselektion. Der Wein wurde drei Wochen lang mazeriert und ein Jahr lang in Barriques ausgebaut (1/3 neu, 1/3 zweiter Belegung, 1/3 dritter Belegung). Das Bouquet offenbart holzige und würzige Nuancen sowie einen Hauch von dunklen...
Verkostet am 16.08.2023 von Yves Beck Lehm- und kalkhaltiges Terroir, das reich an Eisen ist. Das Bouquet dieses Pinot Noir ist voller Finesse und Aussagekraft. Er zeichnet sich durch seine Präzision und seine Noten von Beerenfrüchten aus, die durch rauchige und würzige Nuancen sowie Kräuter ergänzt werden....
Verkostet am 16.08.2023 von Yves Beck Es gibt nur einen nicht klassifizierten Cru in diesem Sektor...
Verkostet am 16.08.2023 von Yves Beck Der Weinberg befindet sich in der Nähe des Dorfes Saint-Emilion. Seine Rebstöcke sind 80 Jahre alt und haben den verheerenden Frost von 1956 überlebt. Sie wurzeln in einer dünnen Lehmschicht auf dem Kalksteinfelsen. Das Bouquet ist filigran und subtil. Es offenbart...
Verkostet am 15.08.2023 von Yves Beck Kalkhaltige Böden in Brandhof, also ein Trumpf, den es für den Pinot Noir auszuspielen gilt. Das Bouquet ist geprägt von der Frische der roten Beeren. Der Wein hat einen eleganten und lebhaften Charakter, der von saftigen, bestens eingebundenen Tanninen unterstützt wird....
Verkostet am 15.08.2023 von Yves Beck Das Terroir besteht aus Kalkstein und Villé-Schiefer. Die gesamte Gärung fand während der Mazeration statt. Reifung in Barriques, davon 1/3 neu, 1/3 aus zweiter- und 1/3 aus dritter Belegung. Das Bouquet ist subtil holzig und fruchtig. Schmackhafter und seidiger Charakter am...
Verkostet am 14.08.2023 von Yves Beck Terrassenförmig angelegte Weinberge, die sich im oberen Teil von Rosenberg befinden. Ausbau in burgundischen Stücken (ca. 25% neues Holz). Das Bouquet ist elegant, gut inspiriert vom Pinot Noir mit Düften von Sauerkirschen, gefolgt von Specknuancen. Man spürt, dass man sich für...
Verkostet am 14.08.2023 von Yves Beck Alte, 60 Jahre alte Rebstöcke auf Mergel-Kalk-Boden. Der Pinot Noir "H" (für Hengst) zeichnet sich durch seine Subtilität und Tiefe aus. Weinbereitung mit einem Teil der Stiele, Reifung in burgundischen Räumen. Das Bouquet offenbart Noten von roten Früchten, Sauerkirschen und Garrigue,...
Verkostet am 14.08.2023 von Yves Beck Grenache, Mourvèdre 2024-2032 90/100...
Verkostet am 14.08.2023 von Yves Beck Cinsault Jetzt bis 2026 88/100...
