Verkostet am 05.07.2022 von Yves Beck Dieser Pinot Noir stammt von einem alten Weinberg, der an den Granithängen von Frankstein liegt. Der Wein wird 12 Monate lang auf der Feinhefe in Demi-Muids ausgebaut. Das filigrane Bouquet offenbart subtile fruchtige und mineralische Nuancen. Am Gaumen ist der Wein...
Verkostet am 05.07.2022 von Yves Beck Pinot Noir Das Bouquet von Osmose zeigt zunächst würzige Nuancen und feine Anklänge von dunklen Früchten. Fruchtiger Charakter Am Gaumen, wo der Wein mit samtenen und bestens eingebundenen Tanninen versehen ist, die mit der strukturierenden Säure harmonieren. Ein Wein voller Finesse, der...
Verkostet am 05.07.2022 von Yves Beck Cuvée aus verschiedenen Parzellen mit Granit- und Schluffböden. Das Bouquet ist subtil. Es offenbart Nuancen von schwarzem Pfeffer und Brombeeren, gefolgt von einer mineralischen Note. Der Wein ist fein, schmackhaft und bereits gut zugänglich. Seine Tannine sind rund, lieblich und stehen...
Verkostet am 04.07.2022 von Yves Beck Pinot Noir Mergel- und kalkhaltiges Terroir. Noch ein wenig von seiner Reifung geprägt, offenbart das Bouquet Nuancen von Pflaumen. Am Gaumen ist der Wein schmackhaft, zart und von gut eingebundenen Tanninen unterstützt. Ein einladender Wein, der in seiner Jugend genossen werden sollte. Jetzt...
Verkostet am 04.07.2022 von Yves Beck Pinot Noir Der L'Instinct stammt von einer Parzelle, die in 450 m Höhe auf Terrassen aus grauem Schiefer angepflanzt wurde, und wird in Barriques ausgebaut. Er wird ohne Filtration oder Zusatz von Sulfit abgefüllt. Das Bouquet ist subtil. Es offenbart Nuancen von...
Verkostet am 04.07.2022 von Yves Beck Pinot Noir Das Bouquet kündigt einen zugänglichen Wein an, der bereit ist, genossen zu werden. Das bestätigt sich am Gaumen, der über weiche, gut eingebundene Tannine, aber auch über eine erfrischende Säurestruktur verfügt. Ein Wein, der in seiner Jugend genossen werden sollte. Jetzt...
Verkostet am 04.07.2022 von Yves Beck Pinot Noir Sehr schöner Ausdruck des Pinot Noir im Bouquet dieses Strangenberg mit einer guten Symbiose zwischen Gewürzen und Früchten. Am Gaumen ist der Wein frisch und saftig. Seine Tannine sind perfekt eingebunden und bilden das Rückgrat, gemeinsam mit der Frische der...
Verkostet am 04.07.2022 von Yves Beck Die diesem Pinot Noir gewidmeten Weinberge befinden sich auf Gipsmergel aus dem ehemaligen Steinbruch der Familie. Der Kalkmergel sorgt für Frische. Das Bouquet ist fein und filigran. Es offenbart rauchige Nuancen, gefolgt von Gewürzen und Düften von roten Beeren....
Verkostet am 03.07.2022 von Yves Beck Das Bouquet der Réserve Personnelle du Rittersberg kündigt einen großen Pinot an! So viel Klarheit, Reinheit und Authentizität mit einer Symbiose aus Nuancen von Sauerkirschen, Grenadine und Himbeeren. Am Gaumen zeigt der Wein eine unverkennbare Frische, die mit einer lebhaften Struktur...
Verkostet am 03.07.2022 von Yves Beck Dieser Pinot Noir offenbart angenehme erdige und fruchtige Nuancen, gefolgt von einem Hauch von Cacaobohnen. Am Gaumen ist der Wein schmackhaft und wird von saftigen, strukturierenden Tanninen unterstützt. Ein Pinot, der sich noch nicht vollständig offenbart. 2023-2030 90/100...
