Verkostet am 22.03.2023 von Yves Beck Dieser Cornalin zeichnet sich durch seine Subtilität und Vielfältigkeit aus, durch Nuancen von Garrigue und Kirschen, ergänzt durch kreidige Noten, die sicherlich auf die Kalksteinböden von Sierre zurückzuführen sind. Am Gaumen zeigt der Wein einen schlanken Charakter, Finesse, aber auch Nervosität....
Verkostet am 22.03.2023 von Yves Beck Stellen Sie sich eine Farbpalette vor, die ein Maler benutzt, um ein Bild zu kreieren ...
Verkostet am 22.03.2023 von Yves Beck Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Diolinoir Die Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc mit einem Hauch Wallis durch den Diolinoir ist eindeutig von Bordeaux inspiriert. Das Bouquet ist vielfältig mit Nuancen von schwarzen Johannisbeeren und rosa Pfeffer. Der Wein hat...
Verkostet am 22.03.2023 von Yves Beck Unterstützte Farbe für diesen Divico mit violetten Nuancen. Das Bouquet ist einladend und intensiv, mit Nuancen von roten Beeren, Grenadine, Zimt und Pfefferminze. Schmackhafter und saftiger Charakter am Gaumen, wo der Wein eine Kombination aus Temperament und feinkörnigen Tanninen aufweist. Ein...
Verkostet am 22.03.2023 von Yves Beck Die Frische von 2021 ist schon in den ersten Düften erkennbar und kommt dem Pinot Noir zugute, der seine Finesse und Komplexität offenbart. Der schmackhafte und saftige Auftakt bestärkt den Pinot Noir in seiner Art, sich zu offenbaren. Der Wein ist...
Verkostet am 22.03.2023 von Yves Beck Dieser Pinot Noir stammt von sandigen Böden auf einer Lössschicht. Der Wein wird etwa 10 Monate lang in 40% neuen Fässern ausgebaut. Das Bouquet offenbart deutlich den Pinot Noir, während die Reifung filigran in Erscheinung tritt. Der Wein hat etwas Dimension...
Verkostet am 22.03.2023 von Yves Beck Das Bouquet dieses Humagne Rouge ist sehr charaktervoll. Es zeigt eine wurzlige, erdige Seite sowie Nuancen von Cacaobohnen und roten Beeren. Am Gaumen steht die Eleganz im Vordergrund. Der Wein ist saftig und mit feinkörnigen Tanninen versehen. Gute Symbiose zwischen der...
Verkostet am 22.03.2023 von Yves Beck Dieses einladende Bouquet zeigt Reifungsnuancen mit angenehmen Anklängen von Caramel und Zimt. Es offenbart auch Nuancen von dunklen Beeren (schwarze Johannisbeeren, Brombeeren) und einen Hauch von Graphit. Dieser Diolinoir ist mit straffen Tanninen versehen, die eine Symbiose zwischen Temperament und Charme...
Verkostet am 22.03.2023 von Yves Beck Dieser Wein ist vom Prinzip der Komplantation inspiriert, bzw. die verschiedenen Rebsorten, die alle vom Clos Corbassières stammen, werden zur gleichen Zeit geerntet und dann gemeinsam mazeriert. Das Bouquet schafft eine Verbindung zwischen der Reifung (Schokoladennoten, Caramel-Nuancen), blumigen Nuancen und dem...
Verkostet am 21.03.2023 von Yves Beck Diese Cuvée ist aus mehreren Gründen auf 400 Flaschen begrenzt. Zunächst einmal aufgrund des Jahrgangs, mit geringeren Mengen als üblich. Zweitens, weil ein Teil der Trauben für die Bereitung der Cuvée du Centenaire reserviert wurde ; sie wird im Juni auf...
