Verkostet am 23.03.2019 von Yves Beck 85% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot Purpurviolett. Recht komplexes Bouquet, wo ich Noten von Marzipan und Heidelbeeren wahrnehme. Minze- und Eukalyptusdüfte unterstreichen die Frische der Nase. Kompakt und saftig im Gaumen. Schöne Reflexion des Bouquets im Gaumen. Ein vielversprechender, erfrischender Paveil de Luze,...
Verkostet am 23.03.2019 von Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Franc Weingut von 4ha im Besitz der Familien Duval-Fleury und Corneau. Purpurviolett. Filigranes Bouquet mit fruchtigen und blumigen Noten. Nicht sehr ausdrucksstark, aber komplex. Mit etwas Luft stelle ich Düfte von schwarzen Beeren fest. Frisch und...
Verkostet am 23.03.2019 von Yves Beck 79% Merlot, 21% Cabernet Sauvignon 22ha Weingut im Besitz von Patrick Bouey. Ausbau von 10 bis 12 Monaten, davon 20% in Barriques und 80% in Cuves. Granatrot mit violetten Reflexen. Einladendes Bouquet, frisch und fruchtig, mit Noten von Minze und schwarzen...
Verkostet am 23.03.2019 von Yves Beck 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot Purpurviolett. Fruchtiges und würziges Bouquet mit Süßholz, Pfeffer und schwarzen Beeren. Blumige Noten. Feiner und fruchtiger Auftakt, gefolgt von kompakten und feinkörnigen Tanninen. Recht intensive Gaumenaromatik. Komplexer Wein, mit kräftigen, aber auch feinen Tanninen,...
Verkostet am 23.03.2019 von Yves Beck 69% Merlot, 31% Cabernet Franc Weingut von 3,1 ha in Saint Christophe des Bardes. Lehm- und Kalksteinhänge. Der Ausbau dauert zwischen 12 und 16 Monate und findet in 60% neuen Fässern und 40% Fässern zweiter Belegung statt. Die Ernte fand zwischen dem...
Verkostet am 23.03.2019 von Yves Beck 70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc 20ha Weingut im Besitz von Patrick Bouey. Ausbau von 18 Monaten, 50% in neuen Fässern und Fässern zweiter Belegung, 50% in Cuves. Purpurviolett. Komplexes Bouquet mit Noten von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren, gefolgt...
Verkostet am 23.03.2019 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc 5,5 ha großes Weingut in Saint Laurent des Combes, das Agnès und Albéric Florisoone gehört. Ich empfehle, diesen Weinberg zu entdecken: er ist teilweise recht steil (für Bordeaux Verhältnisse) und die Landschaft ist wunderschön. Ausbau von 16...
Verkostet am 23.03.2019 von Yves Beck 75% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc 28 Hektar großes Weingut von Patrick Bouey. 12 monatiger Ausbau in 33% neuen Fässern, 33% Fässern zweiter Belegung und 33% dritter Belegung. Im Jahr 2018 fand die Ernte zwischen dem 24. September und dem...
Verkostet am 23.03.2019 von Yves Beck Merlot Mit einer Größe von 0,7 ha hat Petit Beauséjour einen prädestinierten Namen. Die Reben liegen auf sandigem und kiesigem Boden und bestehen zu 100% aus Merlot. Der Ausbau dauert zwischen 12 und 14 Monaten und findet in 50% neuen Fässern und...
Verkostet am 23.03.2019 von Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Franc 14,6 ha großes Weingut im Besitz von Otto Rettenmaier. Der Ausbau von 16 Monaten erfolgt in 40% neuen Fässern und 60% Fässern zweiter Belegung. Granatrot mit violetten Reflexen. Elegantes, einladendes Bouquet mit würzigen und fruchtigen Noten....
