Verkostet am 24.10.2024 von Yves Beck Im Bouquet dieses Pinot Noir kommen klassische Nuancen von roten Beeren und Gewürzen zur Geltung. Am Gaumen wird er von Tanninen unterstützt, die sich zwar noch etwas abrunden müssen, aber vor allem den Rückgrat bilden. Die...
Verkostet am 24.10.2024 von Yves Beck Dieser Pinot Noir 2022 bestätigt nur die 2021 eingeleitete Wende, d.h. ein besseres und ausgereifteres Management der Reifung, das den Wein vor der Art und Weise, wie er das Licht der Welt erblickt hat, aufwertet! Am Gaumen kommt...
Verkostet am 20.10.2024 von Yves Beck Grenache Noir Arsis stammt von alten Rebstöcken auf roten, eisenhaltigen Sandböden und wurde 12 Monate lang in Barriques aus französischer Eiche (2. und 3. Belegung) ausgebaut. Das Bouquet offenbart sich Schritt für Schritt. Es...
Verkostet am 20.10.2024 von Yves Beck Grenache Noir 25- bis 30-tägige Maischegärung für diesen Wein, der 8 Monate lang in Barriques und anschließend in Edelstahltanks ausgebaut wird. Der Boden besteht aus eisenhaltigem Sand. Das Bouquet offenbart angenehme Nuancen von...
