Verkostet am 12.07.2022 von Yves Beck Pinot Noir Pinot Noir aus einem kalkhaltigen Terroir. Mazeration von 5 bis Tagen. Das Bouquet ist durch seine Frische und Mineralität gut von seinem Terroir inspiriert. Nuancen von roten Früchten. Frischer und fruchtiger Charakter am Gaumen. Der Wein ist vollmundig und wird...
Verkostet am 12.07.2022 von Yves Beck Pinot Noir Kalkstein mit schieferhaltigem Untergrund. Das Bouquet dieses 2014er offenbart seine Reifung sowie würzige Nuancen. Der Wein ist saftig und wird von seiner Struktur gut gestützt. Ein mineralischer, präziser Wein mit bestens eingebundenen Tanninen. Jetzt bis 2028 89/100...
Verkostet am 11.07.2022 von Yves Beck Pinot Noir Viel Frische im Bouquet dieses Pinots mit angenehmen Nuancen von Kirschen. Am Gaumen ist der Wein schmackhaft, seidig und rund, dabei aber gut von seiner Struktur unterstützt. Jetzt bis 2025 88/100...
Verkostet am 11.07.2022 von Yves Beck Pinot Noir Das Bouquet dieses Pinot zeichnet sich durch Nuancen von Graphit und würzigen Noten aus, gefolgt von Kirschdüften. Am Gaumen zeigt er eine schöne Frische dank der Symbiose zwischen einer strukturierenden Säure und straffen, aber bestens eingebundenen Tanninen. Ein ausgewogener, harmonischer...
Verkostet am 11.07.2022 von Yves Beck Pinot Noir Luss ist eine Anhöhe, die Orschwihr und Soulzmatt voneinander trennt. Sandsteinboden (ca. 40 cm), dann Kalksteinschotter. Viel Präzision und im Bouquet dieses Pinots. Am Gaumen nimmt er diese Konfiguration bestens auf, mit gut eingebundenen Tanninen, die im Einklang mit der...
Verkostet am 11.07.2022 von Yves Beck Pinot Noir Das Bouquet dieses 2012ers ist frisch und fruchtig. Am Gaumen ist der Wein ebenfalls sehr frisch. Er ist schmackhaft und hat Schwung, während seine Tannine den Rückgrat bilden. Ein Pinot in Topform. Jetzt bis 2032 92/100...
Verkostet am 11.07.2022 von Yves Beck Pinot Noir In großen Holzfässern gereifter Wein. Glänzende und klare rubinrote Farbe. Sehr schöner Ausdruck des Pinot Noir, bei dem die Frische der roten Beeren im Vordergrund steht. Der Wein ist fein, saftig und wird bestens von seiner Tanninstruktur gestützt. Fruchtiger Abgang...
Verkostet am 11.07.2022 von Yves Beck Pinot Noir Lehm-Kalkschicht auf weißem Kalkstein. Viel Charakter in diesem Bouquet, das sich durch seine Frische und Noten von Kirschen auszeichnet ...
Verkostet am 11.07.2022 von Yves Beck Pinot Noir 10 Ar große Parzelle mit 35 Jahre alten Rebstöcken. Mergel- und kalkhaltiger, eisenhaltiger Boden. Viel Detail und Finesse in diesem Bouquet, das eine angenehme Frische zeigt. Er verdankt dies einem Anteil ganzer Trauben und dann einladenden Noten von Himbeeren und...
Verkostet am 11.07.2022 von Yves Beck Pinot Noir Das Bouquet des 2015er offenbart seine Reifung etwas mehr als üblich. Im Moment scheint mir der Wein ein wenig verschlossen. Er hat Kraft, eine cremige Seite und wird bestens von eleganten und kräftigen Tanninen unterstützt. Die Substanz ist da und...
