Verkostet am 16.12.2022 von Yves Beck 72% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot, 4% Cabernet Franc Seit einiger Zeit hat Petit Mouton beschlossen, einen Teil der Bühne für sich zu reservieren, den er historisch gesehen an Mouton abtreten musste. Er hat schon vor einigen Jahren begonnen, seinen großen Bruder zu...
Verkostet am 16.12.2022 von Yves Beck Boyd-Cantenac ändert sich im Laufe der Zeit kaum, er hat seine Linie, seine Eigenheiten und sein Publikum. Und darüber hinaus steht er zu seiner Stilistik mit einer verblüffenden Gelassenheit, denn er weiß, und wir wissen es auch, dass er am Ende...
Verkostet am 16.12.2022 von Yves Beck 84% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot, 2% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot Selten hat sich Mouton mit so viel Subtilität, Finesse, ja fast Schüchternheit in der Lieferbarkeit offenbart! Er beeindruckt mit seinem angeborenen Sinn dafür, viele Details offenzulegen und seine Größe und Tiefe...
Verkostet am 16.12.2022 von Yves Beck Pouget überrascht mich immer wieder mit seiner Fähigkeit, seine Reifung und die Reduktion zu zähmen, die er während der Primeursverkostungen nachdrücklich an den Tag legt. Er tut dies für eine gute Sache, denn die Reduktion ist ein Wegbereiter für die Zukunft,...
Verkostet am 16.12.2022 von Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 46% Merlot, 4% Petit Verdot Finesse ist das oberste Gebot im Jahr 2020, aber auf Palmer wird sie schon seit Jahrzehnten angewendet! Alter Ego offenbart sich subtil und frisch mit roten Beeren, die von mineralischen Nuancen begleitet werden. Der...
Verkostet am 16.12.2022 von Yves Beck 55% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot, 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot, 1% Malbec Frische Nuancen, Noten von hellem Tabak, schwarze Johannisbeere, erdige Nuancen und süße Gewürze. Dies ist eine erweiterbare Zusammenfassung des Bouquets von Issan. Dazu kommen liebliche Anklänge, eine gewisse Dichte...
Verkostet am 15.12.2022 von Yves Beck Der frische und fruchtige L'Esprit de Saint-Pierre wird von kompakten Tanninen gut unterstützt. Sein schmackhafter Charakter verleiht ihm eine einladende Note. Dank seiner Frische und seiner samtenen Struktur kann er schon in seiner Jugend genossen werden. 2023-2028 88/100...
Verkostet am 15.12.2022 von Yves Beck Geprägt von blumigen Noten und süßen Gewürzen, überrascht der Réserve de Léoville Barton mit seiner Dichte. Da ist doch einiges an Material vorhanden, bzw. es gibt kompakte und noch etwas kantige Tannine sowie eine strukturierte Säure, die das Rückgrat bildet. Die...
Verkostet am 15.12.2022 von Yves Beck 54% Merlot, 42% Cabernet Sauvignon, 1% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot Amiral de Beychevelle zeichnet sich durch seine Harmonie und sein Temperament aus. Zum Beispiel im Bouquet, wo er die Frische des Cabernet mit Nuancen von roten Beeren verbindet. Am Gaumen schafft...
Verkostet am 15.12.2022 von Yves Beck 58% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 7% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc Branaire-Ducru hat sich schon immer durch seine Finesse profiliert! Das hindert ihn natürlich nicht daran, seine Herkunft zu behaupten und zu betonen, aber in einem Stil, der ihm eigen ist und...
