Verkostet am 19.12.2022 von Yves Beck Der sehr kristalline und fruchtige Le Pape 2020 zeigt von Anfang an einen einladenden Charakter, der dazu auffordert, den Wein zu probieren. Er zeichnet sich durch Definition, Intensität und Frische aus. Er verfügt über stützende Tannine, die im Einklang mit der...
Verkostet am 19.12.2022 von Yves Beck Es ist schwer zu sagen, wer was zwischen Haut Bailly II und dem großen Wein macht! Ist es der zweite, der so brillant ist, dass er den Grand Vin dazu bringt, sich selbst zu übertreffen, oder ist es eben Haut-Bailly, der...
Verkostet am 19.12.2022 von Yves Beck Finesse ist der rote Faden, der sich durch Haut-Bailly zieht. Das ist zwar nicht neu, aber stellen wir diese Aussage in den Kontext eines warmen Jahres, das kompliziert begonnen hatte und sich durch einen sehr trockenen Sommer auszeichnete. Die Herausforderung für...
Verkostet am 19.12.2022 von Yves Beck 95% Merlot, 5% Cabernet Franc Der Le Thil stammt von einem Lehm-Kalkstein-Hang in Südlage und ist eine Cuvée aus 95% Merlot und 5% Cabernet Franc! Der Wein ist dicht und hat einen starken Charakter dank der Harmonie, die sich aus kräftigen, gut...
Verkostet am 19.12.2022 von Yves Beck 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot Das Bouquet des Smith Haut Lafitte 2020 offenbart sich Schritt für Schritt. Erst am Gaumen kann er mit seiner Kraft glänzen. Seine Tannine sind zwar straff, aber sie haben Substanz und...
Verkostet am 19.12.2022 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Prélude à Haut Peyrat gelingt es, seine Frische durch kreidige Nuancen, gefolgt von fruchtigen Noten, zur Geltung zu bringen. Der Wein ist vollmundig, hat Spannung und ist mit feinkörnigen Tanninen versehen. Seine elegante Bitterkeit belebt das Finale,...
Verkostet am 19.12.2022 von Yves Beck Jetzt bis 2028 90/100...
Verkostet am 19.12.2022 von Yves Beck Jetzt bis 2028 92/100...
Verkostet am 18.12.2022 von Yves Beck 70% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc Die Cuvée "Vieilles Vignes" stammt aus einem frühreifenden Terroir. Lange Maischegärung, fünfwöchige Mazeration bei etwa 25 Grad. Viel Frische mit Düften von roten Beeren und Kirschen. Der Wein ist saftig und straff, hat Schwung...
Verkostet am 18.12.2022 von Yves Beck Syrah Die Cuvée Astérie wird von Stéphane Dupuch vom Château Sainte-Marie hergestellt. Sehr schöner Ausdruck des Bouquets mit Frische, aber auch mit Schokolade, Nuancen von Konfitüre und klassischen Pfeffernoten. Der Wein verfügt über feinkörnige Tannine, die ihm Kraft verleihen, während eine feine...
