Verkostet am 16.01.2023 von Yves Beck 67% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 4% Cabernet Franc Die Größe des Jahrgangs 2015 auf Montrose bleibt rätselhaft. Wenn man die Klimatologie des Médoc, insbesondere von St-Estèphe, liest und dann diesen Wein probiert, versteht man, dass das Terroir eine Hauptrolle bei der gezeigten...
Verkostet am 16.01.2023 von Yves Beck 74% Merlot, 26% Cabernet Franc Canon 2016 beginnt, seine Relevanz und Präzision zu unterstreichen. Früher "begnügte" er sich damit, dies mitzuteilen, jetzt glänzt er mit dieser Kombination aus Kraft und Subtilität. Das Bouquet ist noch zurückhaltend, aber es kündigt einen sehr großen...
Verkostet am 16.01.2023 von Yves Beck 61% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 8% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot Die Grundlage eines Weins ist seine Beschaffenheit, seine Identität. Nicht sein Jahrgang oder seine Erzeuger. Natürlich haben die beiden Letzteren ihren Einfluss auf das Ergebnis, aber sie sind nur ein Bestandteil...
Verkostet am 16.01.2023 von Yves Beck 89% Merlot, 9% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc Troplong-Mondot zeichnet sich durch Noten von kandierten Früchten aus, in einem eher kühlen und angespannten Jahrgang...
Verkostet am 16.01.2023 von Yves Beck 85% Merlot, 13% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc Der 2017er zeigt sich fein und subtil mit Noten von Teeblättern und schwarzer Johannisbeere. Der Auftakt kündigt einen Wein von guter Dichte an, der leicht cremig ist und perfekt von umhüllenden, samtenen Tanninen unterstützt...
Verkostet am 16.01.2023 von Yves Beck Finesse ist sicherlich einer der roten Fäden von Carmes Haut Brion. Ein roter Faden, den man immer wieder findet, sowohl bei den alten als auch bei den neuen Jahrgängen. Blumige und kräuterige Nuancen unterstreichen die Frische, während die Tannine dem Gaumen...
Verkostet am 16.01.2023 von Yves Beck 44% Cabernet Franc, 32% Merlot, 24% Cabernet Sauvignon Die Komplexität vom Carmes Haut-Brion 2015 ist unbestritten, aber es ist klug, sie nicht nur in Erinnerung zu rufen, sondern auch zu betonen. Vor allem im warmen Kontext des Jahres 2015. Übrigens stellt sich...
Verkostet am 16.01.2023 von Yves Beck 69% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 4% Cabernet Franc Wenn Sie nach einem reifen Bordeaux suchen, ist dies der ideale Kandidat; der Wein ist reif, frisch, fruchtig und bereit, genossen zu werden. Er zeigt Charmes und Frische durch sein Bouquet, das Noten von...
Verkostet am 15.01.2023 von Yves Beck Cabernet Franc Das Bouquet von Cab3 ist subtil und komplex und zeigt zunächst Noten von Veilchen, Graphit und Schokolade. Mit etwas Luft offenbart es würzige Nuancen mit schwarzem Pfeffer und einem kreidigen Hauch. Am Gaumen ist der Wein dicht, kräftig und vor...
Verkostet am 04.01.2023 von Yves Beck 63% Syrah, 35% Grenache Dieser Wein wird aus dreißig Jahre alten Weinstöcken gewonnen, die auf dem Terroir von Valflaunès angebaut wurden. Diese zeichnet sich durch ihre roten Böden aus, die ursprünglich den Bewohnern der Region als Ziegelei dienten. Das Bouquet...
