Verkostet am 21.12.2022 von Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon Dieser Lagenwein stammt von einer Parzelle, die auf einem kiesel-, sand- und lehmhaltigen Boden liegt. Die Reifung erfolgte in Eichenfässern, von denen 1/3 neu waren. Der Wein zeigt eine schöne Symbiose zwischen Reifung, Frische und fruchtigen Nuancen....
Verkostet am 21.12.2022 von Yves Beck 60% Merlot, 40% Cabernet Franc So viel Energie und Details in Gaffelière 2020! Der Wein zeichnet sich durch seine Kraft, aber auch durch seine Finesse und seine Eigenschaft aus, die Zwänge des Jahrgangs vollständig zu positiveren. Er ist saftig und verfügt über...
Verkostet am 20.12.2022 von Yves Beck Den Ball zu eröffnen, ist eine der Aufgaben von La Chapelle, aber auch die Weichen zu stellen. Der Wein profiliert sich präzise, kristallklar, von Anfang an. Er ist vollmundig, deutlich lesbar und treffsicher. Man spürt die energetische Seite, im Einklang mit...
Verkostet am 20.12.2022 von Yves Beck Im Vergleich zu La Chapelle de Mission ist Clarence zurückhaltend. Das Bouquet ist filigrane, während der Gaumen ein frisches, aber straffes Profil zeigt. Er ist temperamentvoll und hat dichte gepackte, aber präzise Tannine. Clarence offenbart sich auf überzeugende Weise mit einer...
Verkostet am 20.12.2022 von Yves Beck Mission Haut Brion zeigt sich mit einer gewissen Zurückhaltung, aber mit einem ausgeprägten Sinn für Details durch eher dunkle Fruchtnuancen. Im Auftakt saftig, verfügt der Wein über eine elegante, aber noch engmaschige Substanz. Was für ein Tanningerüst mit sehr feinkörnigem Charakter....
Verkostet am 20.12.2022 von Yves Beck Im Side-by-Side-Rennen zwischen Mission und Haut-Brion, die zur selben Familie gehören, also eher Brüder als Gegner sind, geht es oft knapp zu. Die Frage ist übrigens nicht mehr wirklich, welcher Wein der bessere ist, sondern vielmehr, welcher sich auf relevante Weise...
Verkostet am 20.12.2022 von Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 2% Petit Verdot Die akribische Arbeit und ihre Auswirkungen auf den Wein sind sicherlich eine der wichtigsten Triebfedern von Carmes Haut-Brion. Neben dem Aspekt der Infusion des Tresters, d. h. der gesamte Trester befindet sich im Tank...
Verkostet am 20.12.2022 von Yves Beck 40% Cabernet Franc, 34% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot Es gibt Weine, die sofort Inspiration auslösen, die innerhalb von Nanosekunden signalisieren, wer sie sind und wohin sie gehen. Wenn die dann auch noch sagen, woher sie kommen, ist das ein Zeichen dafür, dass...
Verkostet am 20.12.2022 von Yves Beck 87% Merlot, 13% Cabernet Franc Die Frische des Weins, ein sicherlich zutreffendes Leitmotiv, aber im Jahr 2020 war dies nicht geschenkt. Die Arbeit im Rebberg, die mit der Hitze und dem Wasserstress korrelierte, ermöglichte es, dem Wein einen Rahmen zu geben, um...
Verkostet am 20.12.2022 von Yves Beck Merlot Bestimmt kann Frische nicht nur an einen Ort gebunden sein, sondern auch an eine Methode! Wie sonst ließe sich erklären, dass Petrus 2020 so frisch, schmackhaft, saftig und fruchtig ist. Natürlich ist die mächtige Seite von Petrus da, aber diese Fähigkeit,...
