Verkostet am 05.04.2023 von Yves Beck 50% Cabernet Franc, 50% Merlot Die Cuvée Vieilles Vignes wird in 100% neuen Barriques ausgebaut. Auch wenn dies im Gaumen sichtbar ist, ist es kaum dominant. Tatsächlich gibt es Raum für alle, wie z. B. dunkle Beeren, Gewürze oder kreidige Noten. Der...
Verkostet am 05.04.2023 von Yves Beck 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 3% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc Im Jahr 2022 scheint mir Domaine de Chevalier noch präziser zu sein als sonst, eine Art Super-HD-Auflösung! Das Bouquet ist von Anfang an energiegeladen und betont fruchtige Noten und Mineralik, während...
Verkostet am 05.04.2023 von Yves Beck Die Intensität des Bouquets ist eine Sache, die Komplexität eine andere… und die damit verbundene Aussagekraft noch eine andere. Und jedes dieser Kriterien wird vom Bouquet hervorgehoben. Viel Größe und Präzision. Der Wein hat eine ausgezeichnete Dichte und wird perfekt von...
Verkostet am 05.04.2023 von Yves Beck 98% Merlot, 2% Cabernet Franc Was für eine subtile Symbiose in Laroques Bouquet. Alles offenbart sich auf treffende, präzise, kanalisierte Weise. Die kalkige Frische ist so offensichtlich, so aufgewertet, ebenso wie die Ausbaunuancen, die ihre Funktion als olfaktorische Bereicherung und Unterstützung wahrnehmen...
Verkostet am 05.04.2023 von Yves Beck Merlot Viel Finesse und Frucht im Bouquet von Saint-Ferdinand. Er zeigt viele Facetten, indem er würzige und blumige Noten kumuliert. Eleganter Charakter am Gaumen, wo der Wein eine überzeugende Harmonie aufweist. Gute Symbiose zwischen kompakten Tanninen und erfrischender Spannung, die in einem...
Verkostet am 05.04.2023 von Yves Beck 60% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot Gute Intensität des Bouquets, das Frucht, Kräuter und Frische zeigt. Der Wein ist vollmundig. Er verfügt über kompakte und feinkörnige Tannine sowie eine temperamentvolle Struktur, die für Frische sorgt. Ein ambitionierter, kerniger, animierender und...
Verkostet am 05.04.2023 von Yves Beck 77% Merlot, 18% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc Das Bouquet von Doyenné ist präzise und recht überzeugend. Es enthüllt würzige und fruchtige Nuancen sowie einen Hauch von Kreide. Ausdrucksvoller und saftiger Charakter am Gaumen. Der Wein ist von guter Dichte und perfekt...
Verkostet am 05.04.2023 von Yves Beck 75% Merlot, 20% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Das Bouquet von Fleur Cardinale ist komplex, von guter Intensität und offenbart Nuancen von reifen dunklen Beeren. Gute Dichte am Gaumen, wo der Wein über feinkörnige, bestens eingebundene Tannine verfügt, die mit der Frische...
Verkostet am 05.04.2023 von Yves Beck Merlot, Cabernet Franc Das Bouquet von Coucy offenbart sich filigran und präzise mit Nuancen von schwarzen Johannisbeeren, einem Hauch von Eukalyptus und Reifungsnuancen. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und frisch. Die Tannine sind noch etwas kantig, aber gut umhüllt. Ein charaktervoller...
Verkostet am 05.04.2023 von Yves Beck 45% Merlot, 37% Cabernet Sauvignon, 13% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot Der Cabernet ist ein wichtiger Bestandteil des Charmail-Bouquets. Natürlich wirkt er zusammen mit dem Merlot, und verleiht Schwung...
