Verkostet am 13.04.2023 von Yves Beck 74% Merlot, 26% Cabernet Franc Das Bouquet von Hosanna offenbart sich mit viel Finesse. Es schafft eine sehr schöne Symbiose zwischen Noten von Minze, Süßholz und Heidelbeeren, die durch einen subtilen Hauch von Cacaobohnen ergänzt werden. Am Gaumen ist der Wein mit...
Verkostet am 13.04.2023 von Yves Beck Viel Finesse und Definition im Bouquet von Claymore. Schöne Harmonie zwischen Reifung und Frucht. Die Finesse, die das Bouquet ankündigt, wird am Gaumen gut wiedergegeben. Der Wein ist elegant, harmonisch und strukturiert. Fruchtiges Finale von guter Länge, das ideal von der...
Verkostet am 13.04.2023 von Yves Beck 70% Merlot, 15% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon Viel Frische im Bouquet von Palais Cardinal 2022! Nuancen von Brombeeren und Eukalyptus. Der Wein strotzt vor Energie und ist mit tragenden, eher straffen Tanninen versehen. Ein Hauch von herben Noten fällt beim Abgang...
Verkostet am 13.04.2023 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Schöne Intensität des Bouquets, das Nuancen von Kirschen und Heidelbeeren aufweist. Der Wein ist einladend, saftig, aber auch cremig. Er zeigt eine gute Definition mit einer ausgezeichneten Harmonie zwischen gut eingebundenen Tanninen und einer animierenden Säurestruktur. Im...
Verkostet am 13.04.2023 von Yves Beck 96.5% Merlot, 3% Cabernet Franc, 0.5% Petit Verdot Viel Frische im Bouquet von La Fleur-Pétrus, der sich durch eine überzeugende Pluralität auszeichnet. Es offenbart etwas von seiner Reifung, aber auf subtile Weise. Tatsächlich unterstützt diese die anderen Elemente des Bouquets und ermöglicht...
Verkostet am 13.04.2023 von Yves Beck Merlot Das Bouquet des Les Combes offenbart Finesse durch Nuancen von schwarzer Johannisbeere und Earl Grey, also eine gewisse Frische. Der Wein ist eher schlank und mit tragenden, aber noch etwas herben Tanninen versehen. Die Reifung wird dies gut einbinden. Der fruchtige...
Verkostet am 13.04.2023 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Das Bouquet von Clos de la Cure erscheint mir eindimensional; es offenbart seine Reifung, schafft es aber nur schwer, seine anderen Komponenten zur Geltung zu bringen. Das ändert sich am Gaumen, wo der Wein von Anfang an...
Verkostet am 13.04.2023 von Yves Beck 92% Merlot, 8% Cabernet Franc Die Ausbaunoten von Laforge sind offensichtlich, aber nicht dominant. Diese Reifungsnuancen tun das, wofür sie vorgesehen sind, nämlich die anderen olfaktorischen Elemente mit sich zu tragen. Sie verleihen dem Wein auch eine gewisse Süße im Auftakt. Viel...
Verkostet am 13.04.2023 von Yves Beck 96% Merlot, 4% Cabernet Franc Trotanoy kündigt gleich zu Beginn Tiefe und Größe an - in Sekundenbruchteilen! Er schafft gekonnt eine Symbiose aus krautigen, fruchtigen, holzigen und würzigen Noten. Alles ist auf Maß und Subtilität ausgerichtet. Trotanoy zeigt eine sehr schöne Gelassenheit,...
Verkostet am 13.04.2023 von Yves Beck 85% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Das Bouquet von Château de Lussac offenbart sich nach und nach. Es zeigt zunächst einige Reifungstöne und lässt dann Noten von Erdbeeren und Süßholz erscheinen. Am Gaumen ist der Wein angenehm cremig und wird...
