Verkostet am 27.08.2023 von Yves Beck Das Bouquet dieses Kirschgartens zeichnet sich vor allem durch seine Subtilität und Tiefe aus. Es offenbart viele Facetten, die bereits auf ein hohes Niveau hindeuten. Dieser am Gaumen schmackhafte und saftige Wein ist mit präzisen Tanninen versehen. Sie harmonieren mit der...

Verkostet am 27.08.2023 von Yves Beck Bei diesem Bouquet ist es schwer, sich festzulegen. Die Nuancen schwanken zwischen kaltem Kaffee, Kräutern und Reduktion. Letztere ist am Gaumen nicht an der Tagesordnung; ein guter Punkt, der für die weitere Entwicklung spricht. Der Wein ist fruchtig, lebhaft, geradlinig und...

Verkostet am 27.08.2023 von Yves Beck Der Kirchberg 2021 ist recht gut vom Pinot Noir geprägt und zeichnet sich durch Noten von roten Beeren, Süßholz und Gewürzen aus. Der Wein hat einen schlanken Charakter und scheint mir Mühe zu haben, seine Eigenschaften zu kanalisieren. Er muss an...

Verkostet am 27.08.2023 von Yves Beck So viel Präzision und Treffsicherheit im Bouquet dieses Kirschgarten 2020! Trotz des warmen Kontexts des Jahrgangs zeichnet sich der Wein durch seine Frische und Präzision aus. Der Gaumen hingegen unterstreicht den Jahrgang; er ist vollmundig, aber nicht üppig! Die Tannine sind...

Verkostet am 26.08.2023 von Yves Beck Das feine und fruchtige Bouquet dieses Pinot Noir offenbart Noten von Sauerkirschen und roten Beeren. Der Wein ist schmackhaft, saftig und mit jungen, straffen Tanninen versehen. Sein fruchtiger Abgang verspricht gute Aussichten. Bis dahin verdient er Kellerreife, bzw. Etwas Geduld ist...

Verkostet am 26.08.2023 von Yves Beck Die Reifungsnuancen (Ausbau in Eichenfässern) wirken sehr elegant und bilden eine ausgezeichnete Symbiose zusammen mit Düften von Sauerkirschen und Speck. Der Wein ist schmackhaft im Auftakt und zeigt ein einladendes, recht tiefgründiges Profil. Ein ausdrucksstarker und lang anhaltender Wein.  2025-2035  92/100...

Verkostet am 24.08.2023 von Yves Beck Pinot Noir Rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Dieser Pinot offenbart sich durch Nuancen von Sauerkirschen und Himbeeren, gefolgt von würzigen Noten. Im Mund zeigt der Wein eine gute Dichte. Seine Tannine sind zwar straff, sichern aber das Rückgat. Ein Wein der etwas...

Verkostet am 24.08.2023 von Yves Beck Pinot Noir Viel Finesse, Subtilität im Bouquet dieses Pinots! Er offenbart sich langsam durch Nuancen von Kirschen und Gewürzen. Im Mund zeichnet sich der Wein durch seine Struktur aus. Er hat Temperament und stützende, feinkörnige Tannine die, zusammen mit der Säure, dem...

Verkostet am 24.08.2023 von Yves Beck 50% Pinot Noir, 50% Dornfelder Das blumige und fruchtige Bouquet von Kronos offenbart Noten von Pfingstrosen und schwarzen Johannisbeeren, gefolgt von einem Hauch schwarzem Pfeffer und Süßholz. Gute Dichte am Gaumen! Der Wein weist Fülle auf, hat Spannung und wirkt kernig. Ein...

Verkostet am 22.08.2023 von Yves Beck Dieser Pinot Noir parcellaire wird ohne Zusatzstoffe vinifiziert und ausgebaut und stammt von Weinbergen, die an das Spital von La Béroche angrenzen. Der Wein wird ein Jahr lang in Edelstahltanks ausgebaut. Das Bouquet ist präzise, fruchtig und frisch. Die Logik der...