Verkostet am 07.09.2023 von Yves Beck Der Klostergarten *** zeichnet sich durch seinen pointierten, exakten Charakter aus, mit einer schönen Symbiose zwischen den holzigen und fruchtigen Charakteren! Der Gaumen weist Dichte auf und vermittelt bestens die vom Bouquet angekündigte Balance. Ein kräftiger und recht feiner Pinot, der...
Verkostet am 07.09.2023 von Yves Beck Das Bouquet des Himmelreich 2019 eine bemerkenswerte Intensität und Relevanz, die stark vom Pinot Noir inspiriert ist, mit rauchigen, würzigen und fruchtigen Nuancen. Am Gaumen glänzt der Wein mit seiner Finesse und seiner Fähigkeit, den gesamten Gaumen auf subtile, elegante Weise...
Verkostet am 07.09.2023 von Yves Beck 75% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon 2027-2042 91-93/100...
Verkostet am 05.09.2023 von Yves Beck Dieser Wein stammt von 2ha Weinbergen in Eitelsbach. Es handelt sich um einen frühreifenden Pinot Noir, der in der Regel zwei Wochen vor den anderen Pinots geerntet wird. Das Bouquet ist frisch mit einladenden Noten von Himbeeren und süßen Gewürzen. Der...
Verkostet am 05.09.2023 von Yves Beck Der Pinot war bestens gereift und wir mussten uns beeilen, um ihn mit 95° Oechsle zu ernten. Die zuletzt eingetroffenen Trauben hatten einen Mostgewicht von etwa 103° Oechsle", erklärt Julia Lübcke. Das Bouquet unterstreicht eine "sonnige" und reife Seite mit kandierten...
Verkostet am 05.09.2023 von Yves Beck Die Reifung erfolgt in 1000-Liter-Fässern, die mit Holz aus der Pfalz hergestellt wurden. Das Bouquet offenbart die Reifung, aber auch die Frucht, zu gleichen Teilen! Der Wein ist vollmundig und mit samtenen, bestens eingebundenen und leicht süßlichen Tanninen versehen. Sie bieten...
Verkostet am 02.09.2023 von Yves Beck Das Bouquet dieses Saint Laurent ist geprägt von Noten dunkler Beeren wie Brombeeren und Heidelbeeren und weist eine schöne Fruchtintensität auf. Der Auftakt ist dicht und fruchtig. Dieser vollmundige und charmante Wein wird von samtenen und lieblichen Tanninen unterstützt, die dem...
Verkostet am 02.09.2023 von Yves Beck Das Bouquet dieses Pinot Noir ist von guter Intensität und offenbart typische Noten von schwarzen Beeren, die durch Nuancen von süßen Gewürzen und einem Hauch von Minze ergänzt werden. Der Wein ist vollmundig. Er wird von samtenen und fleischigen Tanninen getragen,...
Verkostet am 02.09.2023 von Yves Beck Dieser Wein wurde in neuen 500-Liter-Fässern ausgebaut. Das Bouquet ist von guter Intensität und offenbart filigrane Noten von Schokolade, Gewürzen und schwarzen Johannisbeeren. Der Wein ist schmackhaft, cremig und wird bestens von seiner Tanninstruktur unterstützt, die das Rückgrat bildet und den...
Verkostet am 02.09.2023 von Yves Beck Das Bouquet des 2018ers ist von guter Intensität und zeigt Pluralität und ein wenig Entfaltung. So offenbart es Anklänge von Sauerkirschen, die durch einen Hauch von Schokolade und Rauch ergänzt werden. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, fruchtig und kräftig. Er...
