Verkostet am 15.08.2023 von Yves Beck Kalkhaltige Böden in Brandhof, also ein Trumpf, den es für den Pinot Noir auszuspielen gilt. Das Bouquet ist geprägt von der Frische der roten Beeren. Der Wein hat einen eleganten und lebhaften Charakter, der von saftigen, bestens eingebundenen Tanninen unterstützt wird....
Verkostet am 15.08.2023 von Yves Beck Das Terroir besteht aus Kalkstein und Villé-Schiefer. Die gesamte Gärung fand während der Mazeration statt. Reifung in Barriques, davon 1/3 neu, 1/3 aus zweiter- und 1/3 aus dritter Belegung. Das Bouquet ist subtil holzig und fruchtig. Schmackhafter und seidiger Charakter am...
Verkostet am 14.08.2023 von Yves Beck Terrassenförmig angelegte Weinberge, die sich im oberen Teil von Rosenberg befinden. Ausbau in burgundischen Stücken (ca. 25% neues Holz). Das Bouquet ist elegant, gut inspiriert vom Pinot Noir mit Düften von Sauerkirschen, gefolgt von Specknuancen. Man spürt, dass man sich für...
Verkostet am 14.08.2023 von Yves Beck Alte, 60 Jahre alte Rebstöcke auf Mergel-Kalk-Boden. Der Pinot Noir "H" (für Hengst) zeichnet sich durch seine Subtilität und Tiefe aus. Weinbereitung mit einem Teil der Stiele, Reifung in burgundischen Räumen. Das Bouquet offenbart Noten von roten Früchten, Sauerkirschen und Garrigue,...
Verkostet am 14.08.2023 von Yves Beck Grenache, Mourvèdre 2024-2032 90/100...
Verkostet am 14.08.2023 von Yves Beck Cinsault Jetzt bis 2026 88/100...
Verkostet am 14.08.2023 von Yves Beck Grenache 2024-2032 92/100...
Verkostet am 13.08.2023 von Yves Beck Das Bouquet ist facettenreich und offenbart zum Beispiel Düfte von dunkler Schokolade und Minze - ein wenig wie ein "After Eight"! Es zeigt auch erfrischende Kräuter- und rote Beerennuancen, gefolgt von einem kreidigen Ton. Der Wein ist saftig und hat Temperament....
Verkostet am 13.08.2023 von Yves Beck Grenache, Syrah Diese Cuvée aus Grenache und Syrah ist vielseitig. Sie ist voller Finesse und Frische mit klassischen Nuancen von grauem Pfeffer, gefolgt von Süßholz, Kaffee und schwarzen Früchten. Der Wein wirkt einladend im Auftakt und ist mit saftigen, lebhaften Tanninen versehen....
Verkostet am 12.08.2023 von Yves Beck Zwei Jahre Reifung für diesen Pinot (mit wenig neuem Holz), der aus dem Schlossberg auf Granitböden stammt. Mazeration mit 50% ganzen Trauben. Das Bouquet ist fein und subtil. Schöner Ausdruck von roten Beeren, also Frische. Am Gaumen ist der Wein schmackhaft,...
