Verkostet am 16.04.2025 von Yves Beck 35% Petit Verdot, 28% Merlot, 27% Cabernet Sauvignon, 7% Carménère, 3% Malbec Dieses Bouquet vereint blumige, fruchtige und würzige Nuancen und zeigt viel Finesse. Der Wein ist schon im Auftakt saftig, leicht salzig und wird von eleganten Tanninen unterstützt, die mit der...
Verkostet am 16.04.2025 von Yves Beck Das Bouquet von Haut-Meyreau kündigt von Anfang an Frische und Subtilität an. Es offenbart zahlreiche Nuancen und eröffnet Perspektiven, die vom Gaumen bestens aufgenommen werden. Saftig und geradlinig schafft der Wein die Verbindung zwischen leicht lieblichen Tanninen und einer Säure, die...
Verkostet am 16.04.2025 von Yves Beck 52% Cabernet Sauvignon, 48% Merlot Das Bouquet von La Sirène ist fruchtig, blumig und würzig mit Noten von Pfefferminze, Eukalyptus, Pfingstrosen und Cassis. Der Wein ist im Auftakt leicht cremig, schmackhaft und mit Tanninen versehen, die ihm Kraft verleihen, in einem samtenen...
Verkostet am 16.04.2025 von Yves Beck Das Bouquet ist von Kräutern und Hanf geprägt und unterstreicht seine Frische. Der Wein ist leicht cremig im Auftakt und hat Mühe, seine Gaumenaromatik zur Geltung zu bringen. Er ist straff, lebhaft, aber saftig im Finale. Ein Wein, dessen Entwicklung man...
Verkostet am 16.04.2025 von Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot Das Bouquet offenbart zunächst Noten von schwarzen und roten Beeren, gefolgt von Graphitnuancen und einem Hauch von Minze. Der Wein ist von guter Dichte und mit kräftigen Tanninen versehen, die Halt und Energie bilden, während die Säurestruktur...
Verkostet am 16.04.2025 von Yves Beck 87% Merlot, 13% Petit Verdot Das Bouquet von Quarry offenbart sich nach und nach. Zunächst etwas auf der Reduktion, offenbart er Düfte von Sauerkirschen und Holunder, ergänzt durch einen blumigen Touch. Frisch und leicht salzig im Auftakt unterstreicht der Wein den kalkhaltigen...
Verkostet am 16.04.2025 von Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Das Bouquet offenbart Nuancen von frischem Holz, doch schnell überwiegen kreidige, blumige und fruchtige Noten. So bringt die Nase Noten von Erdbeeren und reifen schwarzen Beeren, frisch geschnittenen Blumen, ergänzt durch einen Hauch von Kräutern und Graphit...
Verkostet am 16.04.2025 von Yves Beck 58% Merlot, 29% Petit Verdot, 13% Cabernet Sauvignon Lagenauslese aus einem bestimmten Terroir. Das subtile und präzise Bouquet offenbart Nuancen von Szechuanpfeffer, Rosenblättern und schwarzen Johannisbeeren. Die durch das Bouquet angekündigte Komplexität deutet bereits auf ein ausgezeichnetes Niveau hin. Dies bestätigt sich...
Verkostet am 16.04.2025 von Yves Beck 62% Merlot, 38% Cabernet Franc Sandig-lehmiger Boden. Ausbau in 50 % Betontanks, 32 % in Barriques (davon 3 % neu), 13 % in Amphoren, 5 % in Fässern. Angenehme Frische im Bouquet mit Noten von Kirschen und Kräutern. Der Wein offenbart sich...
Verkostet am 16.04.2025 von Yves Beck 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon Das Bouquet von Pilet ist von guter Intensität und offenbart Noten von schwarzen Johannisbeeren sowie einen Hauch von Pralinés. Die süße Seite der Reifung ist im Auftakt wahrnehmbar, was dem Wein einen einladenden Charakter verleiht. Er wird...
