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14 Dez.

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Verkostet am 14.12.2023 von Yves Beck 56% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot Der St-Hilaire 2021 unterstreicht die Komplexität seines Bouquets mit zahlreichen Nuancen. Tolle Symbiose aus schwarzen Johannisbeeren und Himbeeren, die von Nuancen von Graphit und Eukalyptus unterlegt werden. Trotz seines schlanken Auftakts hat der Wein eine cremige Seite....

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Verkostet am 14.12.2023 von Yves Beck Das Bouquet von Le Temple ist von Caramel- und Schokoladennoten geprägt offenbart aber auch Anklänge von schwarzen Beeren und Pfeffer. Sein schmackhafter Charakter und seine runden Tannine sind einladend und der Wein kann bereits in seiner Jugend genossen werden.  2024-2031  87/100...

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Verkostet am 14.12.2023 von Yves Beck Angenehme Nuancen von Holunder und Kirschen im Bouquet von Saint Bonnet. Der Wein ist von schlanker Art und wird gut von seiner Struktur unterstützt, hat aber Mühe, sich auf geschmacklicher Ebene zu offenbaren. Die Substanz ist da, man muss sich also...

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Verkostet am 14.12.2023 von Yves Beck Angenehme und erfrischende Nuancen von roten Beeren und Eukalyptus im Bouquet von Tourteyron. Der Wein ist elegant und saftig und wird gut von seiner Säurestruktur unterstützt, während die Tannine im Hintergrund wirken. Ein Wein, den man schon in seiner Jugend genießen...

14 Dez.

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Verkostet am 14.12.2023 von Yves Beck Wenn ich mich nur an meine ersten Eindrücke halten würde, käme Vieux Fort 2021 in meinem Bericht nicht vor. Das soll wohl daran erinnern, dass man einen Wein nicht unbedingt innerhalb von 30 Sekunden verkosten sollte! Mit etwas Zeit, bzw. Luft,...