Verkostet am 14.04.2024 von Yves Beck 50% Merlot, 25% Cabernet Franc, 25% Cabernet Sauvignon Der Croix Bellevue präsentiert sich harmonisch, umfassend, mit einem frischen und fruchtigen Bouquet, zwei Punkte, die sich auch am Gaumen wiederfinden. Nun müssen sich noch die Tannine etwas abrunden. Der Wein wird schon jung...
Verkostet am 14.04.2024 von Yves Beck 95% Merlot, 5% Cabernet Franc Côtes de Baleau 2023 vermittelt von Anfang an eine sehr reine, deutliche Botschaft mit einem klaren Fokus auf Präzision, Frische und Genuss. Getragen von feinkörnigen Tanninen, profitiert der Wein vom wertvollen Beitrag, den die Säurestruktur bietet. Sie...
Verkostet am 14.04.2024 von Yves Beck Rolland de By scheint ein Comeback anzustreben, das dem Genuss, den er über die Jahre hinweg geschaffen hat, gerecht wird! Das Bouquet ist mitreißend dank seiner fruchtigen Noten, gepaart mit Frische durch rote Beeren und Minznuancen. Der Wein ist saftig und...
Verkostet am 14.04.2024 von Yves Beck Ormeaux 2023 zeigt ein bereits eingespieltes Bouquet mit angenehmen Noten von schwarzen Beeren und einem Hauch von Kräutern, die für Frische stehen. Der Gaumen hat eine gewisse Dichte und wird von Tanninen getragen, die kurz davor sind, eingebunden zu werden. Der...
Verkostet am 14.04.2024 von Yves Beck Clos Saint-Martin hat Subtilität und Pluralität als roten Faden. Sein Bouquet bestätigt dies durch zahlreiche Nuancen, seien es Heidelbeer-, Brombeer- oder Lakritznoten, die durch Mineralität bzw. kreidigen Noten ergänzt werden, und dann subtile Holznuancen. Der Wein präsentiert sich linear, indem er...
Verkostet am 14.04.2024 von Yves Beck Die subtilen fruchtigen Noten (Schwarze Johannisbeere, Kirsche und Holunder) gehen Hand in Hand mit der Frische der Minznuancen und des Dufts von Eukalyptus. Der Wein ist dicht und profitiert von kompakten Tanninen, die Kraft bilden und eine Gelassenheit ausstrahlen, die dem...
Verkostet am 14.04.2024 von Yves Beck Die geschickte Abstimmung von Reifung, Kräutern und schwarzen Beeren schafft eine Symbiose, die zumindest überraschend, um nicht zu sagen einzigartig ist! Der frische und schmackhafte Auftakt erinnert an den Kalkstein, den man in den Böden von Castillon findet. Der Wein wird...
Verkostet am 14.04.2024 von Yves Beck Feine Nuancen von Brombeeren und Holunder, ergänzt durch einen Hauch von Schokolade. Im Gaumen ist der Wein frisch und schmackhaft, versehen mit kompakten Tanninen und einer saftigen Struktur. Ein angenehmer, einladender Wein, den man in seiner Jugend genießen kann. 2028-2038 90-92/100...
Verkostet am 14.04.2024 von Yves Beck Der Cartillon 2023 offenbart seine Reifung und bringt auch fruchtige Noten zum Vorschein. Die Süße der Reifung ist im Auftakt spürbar. Der Wein muss letztere noch verarbeiten, was in den kommenden Monaten geschehen wird. Seine Tannine bieten ein gutes Fundament und...
Verkostet am 14.04.2024 von Yves Beck Wie Pitray weist auch die Cuvée "Les Prairies" zunächst auf den kreidigen, kalkhaltigen Charakter von Castillon hin. In Verbindung mit Noten von Kräutern unterstreicht die kreidige Seite die Frische, während die Reifung im Hintergrund wirkt. Der Wein ist schmackhaft im Auftakt,...
