Verkostet am 14.04.2024 von Yves Beck 90% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Diese Cuvée, die in zwei 400-Liter-Fässern zweiter Belegung reift, ist von Anfang an frisch. Das Bouquet weist blumige und würzige Nuancen sowie filigrane Heidelbeernoten auf. Der Wein ist vollmundig und verfügt über samtene Tannine,...
Verkostet am 14.04.2024 von Yves Beck Blumige, kreidige und fruchtige Nuancen im Bouquet des Merle de Péby. Im Auftakt ist der Wein eher schlank im Auftakt. Er hat einen klaren Fokus auf Harmonie, indem er Charme und Frische vereint und langsam, aber sicher, an etwas Breite gewinnt....
Verkostet am 14.04.2024 von Yves Beck Der Wein ist von der Reifung geprägt und offenbart schon im Auftakt die Süße des Holzes. Das Bouquet zeigt Nuancen von Süßholz, dunklen Beeren und frischem Holz. Gute Dichte am Gaumen. 87-88/100...
Verkostet am 14.04.2024 von Yves Beck Merlot Das Bouquet von Péby Faugères zeigt Tiefe und Komplexität. Letztere wird durch die Symbiose von würzigen Nuancen, Kirschen, Preiselbeeren und einem kreidigem Hauch verkörpert. Alles ist im richtigen Maß, gut geordnet, mit dieser Eigenschaft, sowohl auf der Ebene des Charmes als...
Verkostet am 14.04.2024 von Yves Beck Pontet Bayard 2023 vereint Frucht und Frische sowohl im Bouquet als im Munde. Die Tannine sorgen für Kraft, verlangen aber nach Abrundung. 2027-2038 85-87/100...
Verkostet am 14.04.2024 von Yves Beck Das präzise und filigrane Bouquet von Sol Béni zeichnet sich durch seine Subtilität aus! Angenehme Noten von Kirschen und schwarzen Johannisbeeren schaffen eine wunderbare olfaktorische Harmonie, während sich der Wein am Gaumen durch Frische auszeichnet. Er ist schlank, mit feinen Tanninen...
Verkostet am 14.04.2024 von Yves Beck Der Cartillon 2023 offenbart seine Reifung und bringt auch fruchtige Noten zum Vorschein. Die Süße der Reifung ist im Auftakt spürbar. Der Wein muss letztere noch verarbeiten, was in den kommenden Monaten geschehen wird. Seine Tannine bieten ein gutes Fundament und...
Verkostet am 14.04.2024 von Yves Beck La Vaisinerie ist zwar recht von seinem Ausbau geprägt, aber das hindert ihn nicht daran, die kalkhaltige Seite seines Terroirs mit kreidigen Nuancen und viel Frische hervorzuheben. Dasselbe gilt für den Gaumen mit kräftigen Tanninen und dem prägnanten Charakter der Säurestruktur....
Verkostet am 14.04.2024 von Yves Beck Grain Bleu zeichnet sich durch seine feinen Nuancen aus, die sich im Laufe der Minuten durch blumige Noten und einen Hauch von Kräutern, ergänzt durch schwarze Beeren, abzeichnen. Neben der Finesse zeigt der Wein einen präzisen Charakter am Gaumen, wo er...
Verkostet am 14.04.2024 von Yves Beck Vieux Montaiguillon offenbart fruchtige Noten und einen Hauch von Kräutern, während seine Reifung im Hintergrund erscheint. Am Gaumen zeigt der Wein ein eher muskulöses Profil mit straffen Tanninen und einer prägnanten Struktur. Ein auf Frische ausgerichteter Wein, den man jung genießen...
