Verkostet am 09.11.2015 von Yves Beck Helles Rubinrot. Das Bouquet ist noch etwas zurückhaltend und vom Ausbau geprägt. Dafür ist aber der Gaumenauftakt lebhaft und saftig während der Körper rassig wirkt. Es ist nur eine Frage der Zeit bis die Frucht olfaktorisch intensiver wirkt. Ein leichter, ausgewogener...
Verkostet am 09.11.2015 von Yves Beck Purpurrot. Das Bouquet wirkt sehr jugendlich mit laktischen und fruchtigen Noten wie Himbeeren und Kirschen. Auch der Gaumen ist jung, lebhaft und saftig. Man merkt gleich, dass hier sorgfältig extrahiert wurde, was Frische und gesundes Tannin verleiht. Da bin ich gespannt...
Verkostet am 09.11.2015 von Yves Beck Mittleres Rubinrot. Filigranes, zurückhaltendes Bouquet, was trotzdem das Terroir zur Geltung bringt. Minute um Minute gewinnt die Frucht an Intensität. Auch der Gaumenauftakt wirkt fruchtig und erfrischend. Die Struktur ist lebhaft und das Tannin kommt damit klar. Ein saftiger Wein der...
Verkostet am 09.11.2015 von Yves Beck Mittleres Rubinrot. Sehr fruchtiges und erfrischendes Bouquet, auch wenn, interessanterweise, eher kandierte Früchte als erstes wahrgenommen werden. Die würzige Seite sorgt wohl die Frische. Die meldet sich auch im Gaumen. Das Tannin hat einen erstaunlich frühen Gaumenauftakt, und die Struktur ist...
Verkostet am 09.11.2015 von Yves Beck Intensives Rubinrot mit Purpurreflex. Bouquet mit mineralischem Charakter und Noten wie Graphit und Cassis. Der Gaumenauftakt ist elegant, angenehm und etwas lieblich. Dafür verfügt der Wein über eine gute Struktur und saftigen Charakter. Das leicht granulöse Tannin sorgt für Ausgleich. Ein...
Verkostet am 09.11.2015 von Yves Beck Rubinrot mit Violettreflex. Noch sehr jungwirkendes Bouquet mit edlem Holz, schwarzer Schokolade und etwas Kokosnuss. Viel Eleganz. Fruchtiger Gaumenauftakt, lebhafter und saftiger Gaumen. Das Tannin hat etwas Mühe mit der fruchtstützenden Struktur klar zu kommen. Die Säure trägt die Frucht optimal...
Verkostet am 09.11.2015 von Yves Beck Helles Rubinrot. Mittlere Bouquetintensität mit fruchtigem Duft und leichten Noten von Graphit. Auch wenn der Gaumenauftakt saftig ist, schafft es der Körper nicht mehr aromatischen zu zeigen. Es sind eher etwas harte und vegetale Noten die den Gaumen im Moment dominieren....
Verkostet am 09.11.2015 von Yves Beck Mittleres Rubinrot. Ausdrucksvolles Bouquet, gute Intensität und schöne Frische. Im Gaumen wirkt der Wein lebhaft, fruchtig und ausgewogen. Dieser Cantemerle versucht nicht zu verführen, er zeigt einfach was er drauf hat, und das ist gut! Ein weiser Wein :-) jetzt bis 2023 88/100...
Verkostet am 09.11.2015 von Yves Beck Mittleres Rubinrot. Reduktives Bouquet mit vegetalen Noten. Der Auftakt ist lieblich, das Tannin spröde und die Reduktion tritt auch im Gaumen auf. Dekantieren und jung trinken. 2016-2022 84/100...
Verkostet am 09.11.2015 von Yves Beck Mittleres Rubinrot. Das Bouquet ist noch reduktiv und weist keine Frucht auf. Auch im Gaumen ist es ziemlich still. Die Struktur ist zwar da, aber die Frucht ist offensichtlich im Urlaub. Beim Abgang zeigt sie allerdings, dass sie bald vor hat...
