Verkostet am 08.11.2018 von Yves Beck Sattes Violett. Was für ein ausladendes Bouquet! Viel Frucht, aber nicht in einem demonstrativen Ansatz. Es ist eine erstaunliche und seltene Präzision vorhanden; hab ich selten so empfunden. Noten von Schezuanpfeffer, Veilchen, Heidelbeeren und Minze. Saftig und kompakt im Gaumen. Die...
Verkostet am 08.11.2018 von Yves Beck 72% Merlot, 28% Cabernet Franc Violettes Purpur. Der Duft von Valois 2016 überrascht auf mehreren Ebenen; seine Frische und eher grüne Noten (die ich bereits bei der Primeur Verkostung wahrgenommen habe) mit Eukalyptus und Minze. Ich möchte die Noten der schwarzen Johannisbeere...
Verkostet am 08.11.2018 von Yves Beck Tiefviolettes Purpurrot. Was für ein Bouquet! Es ist jung und braucht viel Luft, damit es etwas von dem, was es zu sagen hat, erzählen kann. Ausladend mit Düften von Veilchen, Pfeffer, schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren und schwarzen Trüffeln. Glanzvoller Auftakt. Der Wein...
Verkostet am 08.11.2018 von Yves Beck 95% Merlot, 5% Cabernet Franc Purpur mit violetten Reflexen. Das Bouquet von Clos 56 beginnt damit seinen Ausbau mit Vanille und...
Verkostet am 08.11.2018 von Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 30% Petit Verdot, 20% Merlot Sattes Purpur mit violetten Reflexen. Von Anfang an beansprucht die Nase ihr Terroir...
Verkostet am 08.11.2018 von Yves Beck 75% Merlot, 25% Cabernet Franc Purpur mit violetten Reflexen. Ein Bouquet von guter Intensität, das sowohl Kreide als auch schwarze Beeren offenbart. Angenehmer Hauch von Frische mit etwas Minze. Cremig und kompakt im Gaumen. Der Wein ist rassig und verfügt über feinkörnige...
Verkostet am 08.11.2018 von Yves Beck 96% Merlot, 4% Cabernet Franc, % Granatrot mit violetten Reflexen. Recht intensives Bouquet, frisch und geprägt von eukalyptusartigen Noten...
Verkostet am 08.11.2018 von Yves Beck 65% Merlot, 15% Cabernet Franc, 12% Cabernet Sauvignon, 3% Malbec Purpur Farbe mit violetten Reflexen. Viel Eleganz im Bouquet von Haut Rocher. Ich nehme angenehm würzige und fruchtige Noten sowie einen Hauch Pfefferminze wahr. Feiner Charakter am Gaumen. Der Wein hat Körper...
Verkostet am 08.11.2018 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon Purpur mit violetten Reflexen. Dichtes, intensives, erfrischendes Bouquet, geprägt von Cacao, Lakritz und schwarzen Beeren. Charmanter Charakter, verführerisch im Auftakt. Diese charmante Note ist auch im Gaumen vorhanden. Erneut treffe ich auf Cacaonoten aber auch eine erfrischende...
Verkostet am 08.11.2018 von Yves Beck 93% Merlot, 7% Cabernet Franc Granatrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet von Croix du Casse 2016 offenbart sich langsam. Wenn Sie den jung trinken, oder eine Flasche bei der Auslieferung der Primeurs probierten möchten, achten Sie darauf, ihn zu dekantieren. Er braucht...
