Verkostet am 12.11.2018 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Villemaurine wird aus Reben mit einem Durchschnittsalter von 35 Jahren gewonnen. Im Jahr 2016 wurde der Merlot zwischen dem 10. und 21. Oktober geerntet, während der Cabernet Franc am 21. und 22. Oktober gelesen wurde. Der Ausbau...
Verkostet am 12.11.2018 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Purpur mit violetten Reflexen. Das Bouquet von Franc Mayne ist komplex und subtil. Ich finde Noten von Pfeffer, schwarzen Beeren und Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein körperreich und hat einen saftigen Charakter. Die Tannine sind elegant,...
Verkostet am 12.11.2018 von Yves Beck 90% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Dichtes Granatrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet von Côtes de Baleau offenbart sich filigran aber zeigt Frucht, Mineralik und Frische. Am Gaumen wird er deutlicher. Der Körper ist cremig, imposant und rassig, während die...
Verkostet am 12.11.2018 von Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Guter Ertrag auf Château Saint Georges mit 48hl/ha. Der Merlot wurde zwischen dem 12. und 20. Oktober geerntet, während der Cabernet Franc am 6. und 14. Oktober gelesen wurde. Granatrote Farbe. Bouquet von guter Intensität, mit fruchtigen...
Verkostet am 12.11.2018 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Granatrot mit violetten Reflexen. Welch ein schönes Bukett! So viel Eleganz und so viel Frucht. Es ist sehr einladend durch seine Noten von roten Johannisbeeren, Pflaumen und einem Hauch von gerösteten Mandeln. Am Gaumen ist es wieder...
Verkostet am 12.11.2018 von Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Mittelviolett mit violetten Reflexen. Das Bouquet von Clos de Sarpe 2016 soll verführerisch sein, das signalisiert die Nase deutlich. Noten von kandierten Früchten. Der Gaumen entspricht den Erwartungen der Nase: verführerisch...
Verkostet am 12.11.2018 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Die Eigentümer von Ripeau, die Familie Grégoire und der Betriebsleiter Julien Salles haben Ambitionen, was man an den verschiedenen Verkostungen von Ripeau erkennen kann. Mir scheint, dass man wieder zurück zu den Wurzeln findet und dass dieses...
Verkostet am 12.11.2018 von Yves Beck 93% Merlot, 7% Cabernet Franc Mittleres Granatrot. Bouquet von mittlerer Intensität mit Noten von schwarzen Beeren und kandierten Früchten. Ich nehme auch ein wenig Graphit und Ausbaunoten wahr. Am Gaumen ist der Wein frisch und hat feine Tannine. Letztere sind kompakt und...
Verkostet am 12.11.2018 von Yves Beck 89% Merlot, 11% Cabernet Franc Purpurviolett. Welch ein Charakter und eine Intensität. Corbin 2016 zeigt auf brillante Weise die Größe seines Terroirs und seine Eigenschaft größere als er zu duzen. Ich stelle eine beeindruckende Komplexität fest. Der Auftakt ist cremig, tief und...
Verkostet am 12.11.2018 von Yves Beck 90% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Dieses fast 7 ha große Anwesen gehört zur Elite von Saint-Emilion und hat eine beeindruckende Regelmäßigkeit in seiner Qualität. Die Reben bestehen aus 85% Merlot, 8% Cabernet Franc und 7% Cabernet Sauvignon. Im Jahr...
