Verkostet am 12.12.2018 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Dieser Wein, der aus einer 21 Hektar großen Rebfläche stammt, wurde 15 Monate lang in 20% neuen Fässern und Edelstahltanks ausgebaut. Bouquet von guter Intensität, das ein wenig Ausbaunoten, Süßholz und blumige Noten offenbart. Am Gaumen ist...
Verkostet am 12.12.2018 von Yves Beck Merlot Granatrot mit hellen Reflex. Das Bouquet dieser Cuvée ist gut vom Ausbau geprägt; den merkt man anhand von Noten wie Caramel und Mokka. Am Gaumen ist der Wein süß und cremig. Er hat eine Struktur, die ihm Charakter verleiht, aber die...
Verkostet am 12.12.2018 von Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Die Cuvée "Village" von Simon Blanchard stammt aus einem 0,5 Hektar großen Weinberg und wird in 14% Fässern erster, 43% zweiter und 43% dritter Belegung ausgebaut. Village wird 20 Monate lang ausgebaut, 12 davon in Fässern. Die...
Verkostet am 12.12.2018 von Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Granatrot mit aufhellendem Rand. Ein jugendlicher Duft mit mineralischen und fruchtigen Noten, der sich dennoch nur schwer offenbaren läßt. Es braucht etwas Luft, um Noten von Minze und Süßholz zu erkennen. Ich nehme auch ein wenig Brombeeren...
Verkostet am 12.12.2018 von Yves Beck Merlot Die Cuvée "Au champ de la fenêtre" wird aus einer 0,57 ha großen Rebe gewonnen. Sie wird in 40% neuen Fässern, 40% Fässern einer und 20% Fässern zweiter Belegung ausgebaut. Der Ausbau dauert 20 Monate, 15 davon in Barriques. Dichte granatrote...
Verkostet am 12.12.2018 von Yves Beck Merlot Granatrot mit hellviolettem Schimmer. Subtiles, filigranes Bouquet mit Noten von Heidelbeeren und Graphit. Am Gaumen ist der Wein elegant, sanft und bereits zugänglich. Er hat feinkörnige und perfekt integrierte Tannine. Sie harmonieren zusammen mit der Säurestruktur, die Rasse und Frische verleiht....
Verkostet am 12.12.2018 von Yves Beck 54% Cabernet Franc, 46% Merlot Guitard stammt aus einer 0,3 Hektar großen Lage. Ton- und Kalksteinboden. Der Ausbau erfolgt in 50% neuen Fässern, 17% einer und 33% zweiter Belegung. Er dauert 20 Monate, 17 davon in Barriques. Satte granatrote Farbe. Das Guitard-Bouquet...
Verkostet am 12.12.2018 von Yves Beck 75% Merlot, 25% Cabernet Franc Die Weinberge von La Diligente haben eine Fläche von 11,62 Hektar und befinden sich auf lehm-kalkhaltigen Plateaus. Die Ernte 2016 fand zwischen dem 10. und 22. Oktober statt. Mittleres Granatrot. Das Bouquet braucht Luft, um seine Komplexität...
Verkostet am 12.12.2018 von Yves Beck 90% Merlot Noir, 5% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Die Cuvée Cabernet-Merlot de Courteillac stammt aus einem 22 Hektar großen Weinberg auf einem lehm-kalkhaltigen Plateau. Der Wein wird zu 50% in Stahltanks und zu 50% in neuen Fässern und Fässern eines Weins...
Verkostet am 12.12.2018 von Yves Beck Merlot Diese Cuvée stammt aus einem 3,5 ha großen Weinberg. Der Ausbau erfolgt in 50% neuen Fässern und 50% in Fässern einer Belegung. Das Bouquet ist komplex und zeigt fruchtige und mineralische Noten. Am Gaumen hat Clarisse eine schöne aromatische Intensität und...
