Verkostet am 03.07.2019 von Yves Beck Die Stöcke dieser Parzelle wurden 1990 gepflanzt. Granatrot mit rubinroten Reflexen. Elegantes, filigranes Bouquet mit Kirschen und Himbeeren. Frischer und fruchtiger Auftakt. Dieser Pinot ist klassisch, spannungsvoll und mit feinkörnigen Tanninen versehen. Die Spannung und die Gerbstoffe sind im Einklang und...
Verkostet am 03.07.2019 von Yves Beck Diese Humagne Rouge Stöcke wurden 1981 gepflanzt. Der Wein wird in 400l Fässern fünfter Belegung ausgebaut. Granatrot mit violetten Reflexen. Viel Frische und schwarze Beeren in der Nase dieser Humagne. Schmackhafter und fruchtiger Auftakt. Recht ausdrucksvoller Gaumenaromatik wo auch...
Verkostet am 03.07.2019 von Yves Beck Hier wurden 10% ganze Trauben bei der Gärung benutzt. Granatrot mit violetten Reflexen. Fruchtiges Bouquet mit Waldbeeren und Pfeffer. Schöner aromatischer Ausdruck am Gaumen. Viel Frucht, Saft und Finesse. Definitiv eine Entdeckung wert. 2020-2028 90/100...
Verkostet am 02.07.2019 von Yves Beck Granatrot mit violetten Reflexen. Subtiles und intensives Bouquet, gut von der Rebsorte mit Noten von schwarzem Pfeffer inspiriert, aber auch Lakritz und getrockneten Kräutern. Im Mund ist der Gaumen reifer als die Nase. Die Tannine sind perfekt eingebunden und die Struktur...
Verkostet am 02.07.2019 von Yves Beck Goron ist ein "Vin de Pays", der jedoch nur im Wallis produziert werden kann! Er wird aus Trauben gewonnen, die die festgelegten Quoten bezüglich Öchslegrad nicht erreicht haben. Mittelintensives Bouquet mit fruchtigen Noten. Am Gaumen ist der Wein saftig, rund und...
Verkostet am 02.07.2019 von Yves Beck Diolinoir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Dichtes Granatrot. Komplexes und recht intensives Bouquet, geprägt von frischen und fruchtigen Noten. Feiner Auftakt. Am Gaumen ist der Wein fein, ausgewogen und optimal von seinen Tanninen unterstützt. Letztere sind straff und in Symbiose mit der...
Verkostet am 02.07.2019 von Yves Beck Assemblage rouge Dieser Wein wird aus einer "Assemblage" von Pinot Noir, Gamay und verschiedenen roten Rebsorten gewonnen. Letztere machen etwa 20% der Cuvée aus. Granatrote Farbe. Das Bouquet ist von mittlerer Intensität und offenbart Noten von roten Beeren. Im Gaumen ist er...
Verkostet am 02.07.2019 von Yves Beck Violette Farbe. Das Bouquet dieser Syrah zeigt sich filigran. Es ist leicht würzig und fruchtig, aber hat noch Mühe sich durchzusetzen. Im Gaumen ist der Wein leicht cremig und wird gut von seiner Struktur unterstützt. Ein filigraner Wein, den man in...
Verkostet am 02.07.2019 von Yves Beck 51% Pinot Noir, 49% Gamay Dieser granatrote Dôle besteht aus einer Assemblage von Pinot Noir und Gamay. Das Bouquet zeichnet sich durch fruchtige und würzige Noten sowie einen rauchigen Ton aus. Schmackhafter und saftiger Auftakt. Ein fruchtiger, ausgewogener und gut strukturierter Wein. Jetzt...
Verkostet am 02.07.2019 von Yves Beck Granatrot. Recht intensives Bouquet, geprägt von erfrischenden Noten. Saftig und einladend im Gaumen. Ein recht klassischer und erfrischender Pinot Noir. Jetzt bis 2022 87/100...
