Verkostet am 23.07.2020 von Yves Beck Granatrot mit aufhellendem Rand. Das Bouquet dieses Weines offenbart sich auf eine nuancierte, delikate Weise und weist Düfte von roten Beeren und Gewürzen auf. Am Gaumen ist der Wein saftig und schmackhaft. Er ist mit straffen Tanninen versehen, die ihm Fülle...
Verkostet am 23.07.2020 von Yves Beck Granatrot mit leichten violetten Reflexen. Charaktervolles und vielschichtiges Bouquet. Einladende und klassische Nuancen von Sauerkirschen und geräuchertem Speck. Charmanter Auftakt, was angesichts der vorliegenden Substanz ein gutes Omen ist. Der Wein hat Rasse und Eleganz. Das verdankt er seinen präzisen und...
Verkostet am 23.07.2020 von Yves Beck Granatrot mit ziegelartigen Reflexen. Dieser Pinot ist bereit! Das Bouquet ist fein, subtil und weist Düfte von roten Beeren, aber auch Frische auf. Im Gaumen sind die Tannine kompakt und perfekt eingebunden. Sie sind fit und sorgen für Reifepotenzial. Optimale Symbiose...
Verkostet am 23.07.2020 von Yves Beck Helles Granatrot. Sehr Pinot, sehr klassisch, mit rauchigen und fruchtigen Noten. Am Gaumen ist der Wein elegant und wird gut von seinen feinkörnigen Tanninen unterstützt. Er kommt langsam zur Geltung und unterstreicht seine Betonung auf Finesse, sowohl in Bezug auf die...
Verkostet am 23.07.2020 von Yves Beck Granatrot mit leichten ziegelartigen Reflexen. Wie fast alle Pinots von Fabian Teutsch ist der 2017 ein sehr feiner und präziser Wein. Angenehme Frische am Gaumen, wo die Rasse für die Betonung der Frische sorgt, während die Tannine für Ausdauer sorgen. Ein...
Verkostet am 23.07.2020 von Yves Beck Helles Granatrot mit leichten violetten Reflexen. Das Bouquet des Grand Pinot braucht Luft; zu Beginn werden vor allem seine würzigen Eigenschaften hervorgehoben, während sich die Frucht, mit etwas Luft, durch Noten von roten Beeren offenbart. Am Gaumen ist der Wein cremig...
Verkostet am 23.07.2020 von Yves Beck Helles Granatrot mit ziegelrotem Schimmer. Viel Finesse und Subtilität in diesem Bouquet, in dem die fruchtigen Eigenschaften des Pinot besonders gut zur Geltung kommen. Nuancen von roten Beeren und Kirschen. Fruchtiger und frischer Charakter im Gaumen. Diese Frische verdankt der Wein...
Verkostet am 23.07.2020 von Yves Beck Die Ernte dieses Humagne Rouge wurde vollständig entrappt, bevor sie 5 Tage lang bei 4° Celsius mazeriert wurde. Die Gärung fand in offenen 400-l-Fässern bei kontrollierter Temperatur statt. Remontage und Extraktion in den Fässern. Nach dem Pressvorgang wurden die Fässer verschlossen...
Verkostet am 22.07.2020 von Yves Beck Pinot Noir Helles Granatrot. Dieser Pinot ist von guter Intensität und angenehm fruchtig. Wie das Bouquet ist auch der Auftakt fruchtig und fein. Der Wein hat Rasse und ist mit guten Tanninen versehen, die zusammen mit der Säurestruktur das Rückgrat bilden. Jetzt bis 2027 88/100...
Verkostet am 22.07.2020 von Yves Beck Pinot Noir Wein von der Lage "Hinter der Kirche". Ausbau in 2000-Liter-Fass. Filigranes, elegantes Bouquet mit roten Beeren. Feiner und leicht cremiger Charakter im Gaumen. Die Tannine nehmen ihre Aufgabe gut wahr und bieten ein gutes Reifepotenzial, während die Struktur für Frische...
