Verkostet am 19.05.2021 von Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot Das Bouquet, verbindet die Frische (Mentholanklänge) mit den Röstaromen, die sich durch den Fassausbau erklären. Am Gaumen ist der Wein charmant, bzw. etwas lieblich im Auftakt. Die Tannine sind straff und noch kantig, aber im Abgang kommt...
Verkostet am 19.05.2021 von Yves Beck 50% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot Das Bouquet von Aurilhac zeichnet sich durch seinen Ausdruck und Komplexität aus. Sehr gute Harmonie zwischen würzigen, fruchtigen und mineralischen Noten. Wie schon die Nase, ist auch der Gaumen präzise und ausdrucksstark. Die Tannine...
Verkostet am 19.05.2021 von Yves Beck 60% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot Komplexes und recht intensives Bouquet. Schwarze Beeren, Gewürze und Ausbaunoten prägen die Nase. Die Ausbaunoten (Röstaromen) dominieren auch den Auftakt am Gaumen. Der Wein ist vollmundig und hat straffe, ja geradezu feinkörnige Tannine, die...
Verkostet am 18.05.2021 von Yves Beck 80% Cabernet Sauvignon, 20% Divers cépages Jetzt bis 2035 92/100...
Verkostet am 18.05.2021 von Yves Beck 78% Cabernet Sauvignon, 4% Merlot, 3% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot, 3% Pinot Noir, 2% Tannat, 4% Divers cépages Welche Feinfühligkeit und Subtilität in diesem filigranen Bouquet, das sich Schritt für Schritt offenbart! Es zeigt feine Noten von Brombeeren, schwarzen Kirschen, Earl...
Verkostet am 18.05.2021 von Yves Beck 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon 2022-2026 86/100...
Verkostet am 18.05.2021 von Yves Beck 2022-2026 87/100...
Verkostet am 18.05.2021 von Yves Beck Merlot Weinberg von 15,53 ha auf schluffig-lehmigem Boden. Die Cuvée Jean-Baptiste wird in Beton- und Edelstahltanks vinifiziert und reift anschließend in Fässern (30% neu und 70% zweiter Belegung). Eine tolle Fruchtintensität findet sich im Bouquet dieser Cuvée! Die kalkreiche Seite...
Verkostet am 18.05.2021 von Yves Beck 95% Merlot, 5% Cabernet Franc Weinberg von 9,52 ha mit zwei verschiedenen Bodenarten; 6ha sind sandig-lehmig mit einem kiesigen Untergrund, während die restlichen 4ha auf einem Hang aus Kies und Lehm liegen. Das Bouquet von Hauts-Conseillants zeigt eine wunderbare Symbiose zwischen...
Verkostet am 18.05.2021 von Yves Beck Merlot Kleine Rebfläche von 1,3 ha, die ausschließlich mit Merlot bestockt ist. Sie gehört dem Besitzer von Clos du Clocher, bzw. Jean-Baptiste Bourotte. Es findet sich eine schöne Fruchtintensität im Bouquet von Monregard. Die Nase zeigt Düfte, die an schwarzen...
