Verkostet am 17.11.2021 von Yves Beck Merlot Weinberg von 10,5 ha mit Böden, die aus Lehm, Schluff und Sand bestehen. Manuelle Ernte, die am 25. September erfolgte. Der Wein wird in 500-Liter-Fässern und in Amphoren vinifiziert. 16 monatiger Ausbau in Barriques. Das Bouquet ist von guter Intensität...
Verkostet am 17.11.2021 von Yves Beck 83% Merlot, 16% Cabernet Franc, 1% Cabernet Sauvignon Zum ersten Mal wurde die 2015 gepflanzte Parzelle Cabernet Sauvignon mit 0,8% in den Grand Vin integriert. Es ist auch das erste Mal, dass das Evangile-Team einen Teil des Weins in Amphoren ausgebaut hat....
Verkostet am 17.11.2021 von Yves Beck Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Fruchtiges Bouquet von guter Intensität, geprägt von Noten dunkler Beeren. Lieblicher und runder Charakter am Gaumen. Der Wein ist vollmundig, wird aber gut von der Säurestruktur unterstützt, die für etwas Temperament sorgt. 2022-2028 88/100...
Verkostet am 17.11.2021 von Yves Beck Das Bouquet von Clarisse ist von seinem Terroir inspiriert und lädt zum Genuss ein. Es verbindet die Mineralik mit angenehmen Nuancen von Brombeeren und Himbeeren sowie einem Hauch von Kakaobohnen. Am Gaumen ist der Wein schmackhaft und saftig und verfügt über...
Verkostet am 17.11.2021 von Yves Beck Anfangs eher zurückhaltend, entfaltet sich das Bouquet langsam und bringt Noten von Kirschen und kreidigen Untertönen zur Geltung. Am Gaumen ist der Wein schmackhaft und ausgewogen. Er verfügt über samtene Tannine und eine erfrischende Energie. 2023-2034 89/100...
Verkostet am 17.11.2021 von Yves Beck Die Cuvée Vieille Vigne ist subtil und komplex. Das Bouquet zeigt eine klassische kreidige Seite sowie Düfte von Brombeeren und Süßholz. Dem Wein gelingt es, Charme, Fülle und Frische zu vereinen, der Begriff von Balance ist somit gegeben. Feinkörnige, gut eingebundene...
Verkostet am 17.11.2021 von Yves Beck 65% Merlot, 20% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon Filigranes Bouquet, gut vom kalkhaltigen Terroir inspiriert. Subtile Nuancen von Kirschen, gefolgt von einem Hauch von Kreide. Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch seine Frische aus. Wie das Bouquet ist er elegant und...
Verkostet am 17.11.2021 von Yves Beck 21ha großes Weingut mit ton- und kieselhaltigen Böden. Viel Frische in diesem Bouquet, das elegante Noten von Brombeeren und Heidelbeeren aufweist, gefolgt von Nuancen von Eukalyptus und einem Hauch von Kaffee. Am Gaumen ist der Wein feinfruchtig und ausgewogen. Seine Tannine...
Verkostet am 17.11.2021 von Yves Beck Die Cuvée Prestige stammt aus einem 2 ha großen Weinberg. Der Boden besteht aus Lehm-Kalkstein auf Steinbruch und Lehm-Kieselstein. Von Kreide und schwarzen Johannisbeeren geprägtes Bouquet, gefolgt von Cacaonuancen. Einladend und balanciert am Gaumen. Der Wein hat Fülle, schön eingebettete...
Verkostet am 17.11.2021 von Yves Beck Weinberg von 2,5 ha auf Lehm- und Kalksteinboden. Das Bouquet verrät den Ausbau in Barriques, aber auch kreidige Nuancen. Fruchtiger Auftakt. Die Tannine sind fein, gut integriert und stehen im Einklang mit der erfrischenden Struktur. 2023-2030 87/100...
