Verkostet am 06.12.2021 von Yves Beck 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon Die Eleganz und Finesse kündigen das Niveau von Haut-Bailly II gut an. Das Bouquet ist komplex und filigran. Es zeichnet sich durch blumige und fruchtige Noten aus. Auch am Gaumen wird die Finesse gut hervorgehoben. Die Tannine...
Verkostet am 06.12.2021 von Yves Beck 56% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 4% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot Haut-Bailly betritt die Bühne auf Zehenspitzen. Er positioniert sich langsam, nimmt seine Orientierungspunkte ein und drückt sich dann aus, selbstbewusst, anmutig und subtil. Es gibt keine dominierenden Noten, außer der Finesse....
Verkostet am 06.12.2021 von Yves Beck 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot Von filigranem Charakter, zeigt sich das Bouquet Schritt für Schritt und bringt Nuancen von Brombeeren und Lakritze zum Vorschein. Der Wein hat Körper, cremige Tannine und eine Struktur, die für Frische und Ausdruck im Abgang sorgt. 2023-2032 88/100...
Verkostet am 06.12.2021 von Yves Beck 95% Merlot, 5% Cabernet Franc Lehm- und kalkhaltiges Terroir an einem Südhang. Nuancen von schwarzer Johannisbeere und Minze im Bouquet. Der Wein hat Körper, Spannung und saftige, gut eingebundene Tannine. Ein frischer, fruchtiger, eleganter Wein, den man schon in seiner Jugend genießen...
Verkostet am 06.12.2021 von Yves Beck 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon Einladende Frische und gute Fruchtintensität in diesem Bouquet. Am Gaumen ist der Wein köstlich, bestens ausgewogen und weist eine gute Dichte auf. Angenehme Spannung im Abgang. Ein Wein, den man in seiner Jugend genießen kann. 2023-2028 90/100...
Verkostet am 06.12.2021 von Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot Das Bouquet weist bereits eine gewisse Dichte auf, was auf weitere Perspektiven hindeutet. Sie werden im Übrigen vom Gaumen gleich beim Auftakt bestätigt. Der Wein hat Saft, Dichte und eine schöne aromatische Intensität. Er hat Spannung, saftige...
Verkostet am 06.12.2021 von Yves Beck 59% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 4% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot So viel Farbe und Dichte! Das Bouquet ist intensiv und subtil. Es enthüllt blumige Nuancen und Noten von Lakritzholz, gefolgt von einem Hauch von Feuerstein. Der Wein ist charmant im Auftakt,...
Verkostet am 05.12.2021 von Yves Beck Merlot Was für eine schöne Fruchtintensität in diesem Bouquet! Natürlich ist die sonnige Seite des Jahrgangs deutlich spürbar, aber das hindert Popcorn 2018 nicht daran, Frische und sogar kreidige Nuancen zu zeigen. Letztere werden auch am Gaumen unterstrichen. Der Wein ist schwungvoll,...
Verkostet am 05.12.2021 von Yves Beck Merlot Kopf nach unten und losfahren, wobei du darauf achtest, die Landschaft zu betrachten und der kurvigen Seite der Straße mehr oder weniger zu folgen! Das Bouquet ist jung, frech, aber recht ordentlich. Noten von Kirschen und Süßholz unterstreichen die Frische des...
Verkostet am 05.12.2021 von Yves Beck Merlot Viel Finesse, viele Details in diesem Bouquet! Schöne Fruchtintensität, ergänzt durch mineralische Nuancen, sprich viel Frische. Nuancen von Heidelbeeren und Lakritze. Am Gaumen ist der Wein saftig, aber auch cremig. Er hat Charakter, Temperament und versucht nicht, es allen recht zu...
