Verkostet am 19.04.2022 von Yves Beck 75% Cabernet Franc, 25% Cabernet Sauvignon Die Reben verteilen sich auf das Kalksteinplateau mit Asterien und den Hang aus kalkhaltiger Molasse. Die Pflanzdichte schwankt zwischen 6500 und 12 600 Rebstöcken pro Hektar. Zum ersten Mal in der Geschichte der Kapelle gibt es...
Verkostet am 19.04.2022 von Yves Beck 65% Cabernet Franc, 35% Merlot Die strenge Selektion, die zur Erzeugung von Ausone 2021 geführt hat, zeigt ihre Früchte; das Bouquet ist von außergewöhnlicher Finesse mit einer wunderbaren Symbiose zwischen blumigen Nuancen, einem Hauch von Eukalyptus und Aromen von schwarzen Johannisbeeren, gefolgt...
Verkostet am 19.04.2022 von Yves Beck Merlot Die Charaktereigenschaften von Petrus sind deutlich zu erkennen. Zu Beginn offenbart er Nuancen von roten Beeren und blumigen Noten, gefolgt von einem Hauch Pfeffer. Mit etwas Luft zeigt er Noten von Minze und Tabakblättern. Die Tanninstruktur ist wie üblich kräftig, auch...
Verkostet am 18.04.2022 von Yves Beck 80% Merlot, 10% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon Das Bouquet entfaltet sich langsam und bringt Nuancen von Süßholz und schwarzen Johannisbeeren zur Geltung. Der Wein wird gut von seinen Tanninen unterstützt, die für eine gewisse Dichte sorgen und gleichzeitig mit der Säurestruktur...
Verkostet am 18.04.2022 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon Dieser Wein verkörpert den Charme des Merlot und die Frische des Cabernet . Er ist schmackhaft, frisch und mit kompakten, leicht cremigen Tanninen ausgestattet. Seine erfrischende Säurestruktur verleiht ihm Temperament und unterstützt den fruchtigen Ausdruck im Abgang....
Verkostet am 18.04.2022 von Yves Beck 30% Cabernet Sauvignon, 70% Merlot Gute Intensität des Bouquets, das Nuancen von Minze und schwarzen Beeren offenbart. Der Wein ist schlank und mit straffen Tanninen versehen, während die Säurestruktur ihm etwas Temperament verleiht. 2024-2029 85-86/100...
Verkostet am 18.04.2022 von Yves Beck 70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Malbec Fruchtiges Bouquet von guter Intensität, mit Noten von Erdbeeren und Minze. Der Wein ist schmackhaft, schlank und frisch. Seine Spannung sorgt für Temperament und er wird schon jung zugänglich sein. 2024-2031 87-88/100...
Verkostet am 18.04.2022 von Yves Beck 95% Merlot, 5% Malbec Fruchtiges und würziges Bouquet von guter Intensität. Noten von Steinfrüchten und roten Beeren. Der Wein ist saftig und zeigt samtene Tannine. Sein schlanker Charakter stimmt ihn schon sehr zugänglich. 2024-2029 86-88/100...
Verkostet am 18.04.2022 von Yves Beck 60% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot Fruchtiges und würziges Bouquet, das Nuancen von Feigen und schwarzem Pfeffer enthüllt. Der Wein ist von schlanker Art und spiegelt seine olfaktorischen Eigenschaften im Gaumen gut wider, aber der Abgang muss weicher und harmonischer...
Verkostet am 18.04.2022 von Yves Beck 74% Merlot, 21% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Der Frost hat dieses Weingut nicht verschont und ca. 50% der Ernte wurden verloren. Das Bouquet ist von moderater Intensität und enthüllt Nuancen von Kirschen und einem Hauch von Schokolade. Die feinen Tannine sorgen...
