Verkostet am 04.04.2025 von Yves Beck 60% Merlot, 31% Cabernet Franc, 9% Cabernet Sauvignon Frische und Tiefe sind die beiden ersten Komponenten, die mir in den Sinn kommen, und schnell gesellt sich Komplexität hinzu. Holunder- und Veilchennuancen gepaart mit Noten von Minze, Kräutern, hellem Tabak und Sauerkirschen erzeugen...
Verkostet am 04.04.2025 von Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 2% Petit Verdot Nuancen von Schwarztee, Iris, Tabakblättern und Sichuan-Pfeffer im Bouquet des Marquis de Terme. Am Gaumen hat der Wein einen cremigen Auftakt, der eine gewisse Dichte bildet. Die Extraktion scheint mir gut gelungen, aber es...
Verkostet am 04.04.2025 von Yves Beck 68% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 2% Petit Verdot Was für eine Finesse im Bouquet von Phélan Ségur 2024 mit blumigen, fruchtigen und würzigen Noten von Cassis, Iris und schwarzem Pfeffer auf einem Hintergrund von Süßholz und Cacaobohnen. Der Wein hat eine gute...
Verkostet am 04.04.2025 von Yves Beck Das Bouquet von Cantin ist diskret und fein. Dezente Holznoten unterstreichen den olfaktorischen Charakter und lassen Düfte von Heidelbeeren und süßen Gewürzen hervortreten. Der feine und elegante Charakter, den das Bouquet ankündigt, wird am Gaumen gut widergespiegelt. Ein Wein, der Jahr...
Verkostet am 04.04.2025 von Yves Beck Croix Cardinale zeichnet sich durch seine Subtilität und Vielfalt aus. Er offenbart viele Nuancen, die den Früchten und der Frische gewidmet sind, zwei Komponenten, die sich auch am Gaumen wiederfinden. Versehen mit kompakten Tanninen und einer erfrischenden Struktur, hat der Wein...
Verkostet am 04.04.2025 von Yves Beck 88% Merlot, 12% Cabernet Franc Das Bouquet ist sehr definiert, klar, mit Noten von schwarzen und roten Beeren, ergänzt durch einen Hauch von Süßholz und holzigen Nuancen. Gute Dichte am Gaumen, wo der Wein Gradlinigkeit, Subtilität und viel Frische zeigt. Er vereint...
Verkostet am 03.04.2025 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Die Reben von Clarisse haben ein Durchschnittsalter von 35 Jahren und stehen auf ton- und kalkhaltigen Böden. Die 10-monatige Reifung erfolgt in Fässern, von denen 50 % neu sind. Das blumige und frische Bouquet offenbart auch Nuancen...
Verkostet am 03.04.2025 von Yves Beck 50% Merlot, 47% Cabernet Franc, 3% Carménère Dieser Wein stammt von Reben auf lehm- und kalkhaltigen Böden und reift 16 bis 18 Monate in Barriques (50 % neu und 50 % zweite Belegung). Das Bouquet offenbart florale Nuancen sowie einen Hauch von...
Verkostet am 03.04.2025 von Yves Beck Nuancen von Cacaobohnen, Brombeeren und Schwarzkirschen im Bouquet des Rose Figeac. Am Gaumen zeichnet sich dieser Pomerol von Nathalie Despagne durch Eleganz, Kraft und Harmonie aus. Er beherrscht die Verbindung von Charme, Frische und Subtilität bestens. Ein wunderschöner und überzeugender Wein. 2028-2039 92-94/100...
Verkostet am 03.04.2025 von Yves Beck 63% Merlot, 18% Cabernet Franc, 14% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec Der in Betontanks vinifizierte Lamour 2024 wird 12 Monate lang in 30 % Tanks und 70 % Barriques ausgebaut. Das frische und präzise Bouquet offenbart Nuancen von schwarzen Früchten und Pfefferminze. Der...
