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11 Mai

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Verkostet am 11.05.2015 von Yves Beck 60% Merlot, 20% Humagne Rouge, 20% Syrah Die Weine werden getrennt gekeltert und dann assembliert (Assemblage steht, in deutscher Sprache, zusammenführen, bzw. Cuvée), um gemeinsam in 50% neuen (leichtes Toasting) und 50% mehrfach belegten Fässern gereift zu werden. Das Bouquet offenbart sich...

11 Mai

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Verkostet am 11.05.2015 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Das Bouquet von guter Intensität unterstreicht seine Vielfalt durch Noten von Szechuan-Pfeffer, Pfingstrosen und Blaubeeren. Dieser Fronsac hat Temperament, Muskeln und tragende, gut eingebundene Tannine, die gemeinsam mit der Säurestruktur ein ausgezeichnetes Fundament bieten. Ein vielversprechender Wein,...

11 Mai

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Verkostet am 11.05.2015 von Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Franc Purpurviolett. Filigranes Bouquet mit Noten von schwarzen Beeren und Süßholz. Elegant, zart und einladend am Gaumen: La Grâce Dieu Les Menuts zeigt viel Präzision und Charakter, und ich habe ihn selten so gut verkostet in den letzten...

11 Mai

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Verkostet am 11.05.2015 von Yves Beck 78% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot Rubinrote Farbe. Feines und elegantes Bouquet mit Cassis, Brombeere und etwas Mineralik. Der Gaumen weist einen mittelkräftigen Körper auf mit weichem Auftakt. Ein ausgewogener und runder Wein mit angenehmem Nachklang. Das Paradox liegt bei den Tanninen: Sie...

11 Mai

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Verkostet am 11.05.2015 von Yves Beck 75% Merlot, 25% Cabernet Franc Derzeit gelingt es dem Wein besser, seine Ambitionen auf olfaktorischer Ebene zu verwirklichen. So offenbart er blumige und fruchtige Nuancen, die durch einen Hauch von Schokolade ergänzt werden. Am Gaumen dominieren noch etwas steife Tannine, die keinen...

11 Mai

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Verkostet am 11.05.2015 von Yves Beck Sattes Purpur. Dieses Bouquet hat noch Mühe, sich zu offenbaren. Mit etwas Luft nehme ich Düfte von schwarzen Johannisbeeren und schwarzem Pfeffer wahr. Fruchtiger Auftakt. Der Wein hat Körper, Rasse und gut integrierte Tannine. Es gibt also eine Art Spalte zwischen...

11 Mai

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Verkostet am 11.05.2015 von Yves Beck 68% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 2% Cabernet Franc Mittleres Granatrot. Gute Intensität des Bouquets mit fruchtigem Charakter dank Preiselbeere, Kirsche und Cassis. Im Gaumen ist der Auftakt fruchtig und der Körper wirkt mittelkräftig. Er dürfte vielleicht etwas mehr Dichte zeigen, dafür erreicht...