Verkostet am 08.12.2022 von Yves Beck Dieser Wein macht mich aus zwei Gründen neugierig. Der erste Grund ist, dass ich ihn überhaupt nicht kenne. Der zweite Grund ist das Bouquet, das von fruchtigen, blumigen und mineralischen Nuancen geprägt ist. Es handelt sich wahrscheinlich um eine Cuvée aus...
Verkostet am 08.12.2022 von Yves Beck Merlot Harmonie ist der rote Faden, der sich durch diesen Wein zieht! Die Symbiose zwischen Reifung und Frucht ist überzeugend, ebenso wie die Abstimmung zwischen feinkörnigen Tanninen und der Säurestruktur. Jetzt braucht der Wein etwas Zeit, um den Aufbau zu vollenden. Ein...
Verkostet am 08.12.2022 von Yves Beck Diese Dame de Boüard zeigt Charakter und das liegt an der Dame, Coralie de Boüard, die Winzerin! Der Wein ist stark von seinem Terroir geprägt und offenbart kreidige Nuancen und Frische. Er ist leicht cremig und weist eine gute Dichte sowie...
Verkostet am 08.12.2022 von Yves Beck 70% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon Wie üblich definiert sich der Château de Francs über ein frisches, mineralisches Bouquet, das von kreidigen Nuancen geprägt ist. Er zeigt auch fruchtige Nuancen, ebenfalls im Auftakt. Der Wein ist schlank, harmonisch und kann...
Verkostet am 08.12.2022 von Yves Beck Clos de Boüard offenbart sich subtil durch verschiedene Facetten mit Nuancen von Süßholz und schwarzen Früchten. Der Wein hat Substanz, die er seinen kompakten Tanninen verdankt, während eine willkommene Salzigkeit den frischen Abgang am Gaumen unterstreicht. Dieser Clos de Boüard offenbart...
Verkostet am 08.12.2022 von Yves Beck Es gibt Weine, bei denen man immer wieder stehen bleibt, wenn man sie probiert. Das ist bei der Cuvée Les Cerisiers von Château de Francs der Fall! Ich bleibe bei ihm stehen, weil mich sein fruchtiger Glanz und seine kreidigen Noten...
Verkostet am 08.12.2022 von Yves Beck 95% Merlot, 5% Cabernet Franc Maillet 2020 offenbart sich mit Feingefühl und Präzision. Er setzt seinen Trumpf, den Charme von Pomerol, klar ein, aber nicht nur! Seine angenehmen Nuancen von Süßholz, Pralinés und dunklen Beeren laden zum Genießen ein. Maillet ist dicht...
Verkostet am 08.12.2022 von Yves Beck Die Cuvée Infini von Château de Francs scheint mir einen stärker auf Frucht und Reifung ausgerichteten Fokus zu haben. So offenbart sie Nuancen von roten Beeren und den Duft von Kaffee. Der Wein hat eine gute Dichte, eine erfrischende Struktur und...
Verkostet am 08.12.2022 von Yves Beck Der 2020er von Joanin zeigt Charakter und Frische durch pfeffrige und kreidige Nuancen. An der Luft kommen blumige Noten mit einem Hauch von Pfingstrose und schließlich roten Beeren zur Geltung. Der Begriff Frische ist also durchaus vorhanden. Der schmackhafte, saftige und...
Verkostet am 08.12.2022 von Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot Auswahl von zwei emblematischen Parzellen des Weinguts. 6-wöchige Maischegärung, dann 18-monatige Reifung in Barriques, gefolgt von 6 Monaten in Tanks. Das Holz prägt noch deutlich die Nase, wird aber von Noten reifer dunkler Beeren begleitet. Der...
