Verkostet am 22.03.2023 von Yves Beck Dieser Wein ist vom Prinzip der Komplantation inspiriert, bzw. die verschiedenen Rebsorten, die alle vom Clos Corbassières stammen, werden zur gleichen Zeit geerntet und dann gemeinsam mazeriert. Das Bouquet schafft eine Verbindung zwischen der Reifung (Schokoladennoten, Caramel-Nuancen), blumigen Nuancen und dem...

Verkostet am 22.03.2023 von Yves Beck 70% Pinot Noir, 30% Gamay Der Dôle ist ein Symbol für das Wallis und ein Wein, der den Markt mit Qualitätsprodukten zu zugänglichen Preisen beliefert. Das fruchtige und würzige Bouquet ist deutlich vom Pinot Noir geprägt. Der schmackhafte und seidige...

Verkostet am 22.03.2023 von Yves Beck Das Bouquet dieses Pinot Noir ist reif und offenbart die Wärme des Jahrgangs, ohne dabei würzige Nuancen und Düfte von Sauerkirschen und Pflaumen zu vergessen. Ein sanfter, leicht cremiger, harmonischer Pinot Noir, der von samtenen Tanninen unterstützt wird. Am besten in...

Verkostet am 22.03.2023 von Yves Beck Parzellen zwischen Leytron und Conthey. Tiefe Graves auf der Seite von Leytron und goldbrauner Schiefer auf der Seite von Conthey. Das Bouquet dieses Humagne Rouge zeigt Charakter und Harmonie dank einer guten Symbiose zwischen Noten von roten Beeren und Gewürzen, die...

Verkostet am 22.03.2023 von Yves Beck Dieser Cornalin zeichnet sich durch seine Subtilität und Vielfältigkeit aus, durch Nuancen von Garrigue und Kirschen, ergänzt durch kreidige Noten, die sicherlich auf die Kalksteinböden von Sierre zurückzuführen sind. Am Gaumen zeigt der Wein einen schlanken Charakter, Finesse, aber auch Nervosität....

Verkostet am 22.03.2023 von Yves Beck Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Diolinoir Die Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc mit einem Hauch Wallis durch den Diolinoir ist eindeutig von Bordeaux inspiriert. Das Bouquet ist vielfältig mit Nuancen von schwarzen Johannisbeeren und rosa Pfeffer. Der Wein hat...

Verkostet am 22.03.2023 von Yves Beck Unterstützte Farbe für diesen Divico mit violetten Nuancen. Das Bouquet ist einladend und intensiv, mit Nuancen von roten Beeren, Grenadine, Zimt und Pfefferminze. Schmackhafter und saftiger Charakter am Gaumen, wo der Wein eine Kombination aus Temperament und feinkörnigen Tanninen aufweist. Ein...

Verkostet am 21.03.2023 von Yves Beck Dieser Pinot stammt aus einer Parzelle, die an den Weinkeller angrenzt! Zwischen dem Weinberg und dem Weinkeller liegen nur wenige Meter, betont Dimitri Colomb! Das Bouquet ist von fruchtigen Noten und Frische geprägt. Gleich zu Beginn macht er Lust auf einen...

Verkostet am 21.03.2023 von Yves Beck Diese Cuvée ist aus mehreren Gründen auf 400 Flaschen begrenzt. Zunächst einmal aufgrund des Jahrgangs, mit geringeren Mengen als üblich. Zweitens, weil ein Teil der Trauben für die Bereitung der Cuvée du Centenaire reserviert wurde ; sie wird im Juni auf...