Verkostet am 29.03.2023 von Yves Beck Niedriger Ertrag von 19hl/ha aus etwa 80 Jahre alten Rebstöcken! 12-monatiger Ausbau in Demi-Muids von DAMY (600 l.) Viel Finesse im Bouquet. Die Reifung kommt zum Vorschein (erste Verwendung von Demi-Muids, also neu). Nuancen von Brombeeren und Garrigue, die durch einen...

Verkostet am 29.03.2023 von Yves Beck 70% Grenache Noir, 15% Mourvèdre, 15% Syrah Granatrote Robe mit purpurfarbenen Reflexen. Julien Fabregat hat sich zum Ziel gesetzt, einen angenehmen, zugänglichen Wein zu machen, der aber trotzdem Substanz hat! Das Bouquet zeigt eine schöne Fruchtintensität, die durch würzige Nuancen ergänzt wird....