Verkostet am 08.04.2023 von Yves Beck Merlot Dieser Wein stammt von Reben auf Lehm- und Kalksteinböden und wurde in Edelstahltanks vinifiziert. Die Reifung erfolgt im Holz. Das Bouquet ist präzise und von guter Intensität. Es offenbart Noten von schwarzen Beeren und einen Hauch von Süßholz. Am Gaumen ist...
Verkostet am 08.04.2023 von Yves Beck Merlot Zarter, feiner Charakter für diesen Wein, der sich in der Nase filigran offenbart. Die Süße am Gaumen verleiht ihm eine angenehme Note, die durch den saftigen Charakter ergänzt wird. Die Tannine hingegen müssen sich noch abrunden. Dazu werden sie während der...
Verkostet am 08.04.2023 von Yves Beck 70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc Dieser Wein stammt von Reben, die auf sandig-schlammigen und lehmig-tonigen Böden wachsen. Die Weinbereitung erfolgt in temperaturgesteuerten Betontanks und die Mazeration dauert zwei bis drei Wochen. Die Reifung beträgt 18 Monate mit 60% in...
Verkostet am 08.04.2023 von Yves Beck Merlot Das Gewicht der Flasche erlaubt es, Gewichtheben zu üben. Das Bouquet ist holzig und kündigt einen eher dichten Wein an. Er ist lieblich, cremig, holzig, aber alles in allem harmonisch. Der Abgang verdient es jedoch, runder zu sein, da er eine...
Verkostet am 08.04.2023 von Yves Beck 75% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc Die Cuvée de la Chartreuse ist eine Parzellenauswahl von Weinstöcken, die über 50 Jahre alt sind. Die Weinbereitung erfolgt in temperaturgesteuerten Betontanks und die Mazeration dauert zwei bis drei Wochen. Die Reifung beträgt 18...
Verkostet am 08.04.2023 von Yves Beck 80% Merlot, 10% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon Das Bouquet von Tailhas offenbart sich langsam. Die etwas reduktiven Noten weichen dem Duft von dunklen Beeren und Süßholz. Der Wein ist leicht cremig, schmackhaft und harmonisch. Seine samtenen und gut eingebundenen Tannine erlauben...
Verkostet am 08.04.2023 von Yves Beck 75% Merlot, 15% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon Die Weinberge von Grand Baril befinden sich auf Kies-, Sand- und Lehmböden. Weinbereitung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks, gefolgt von der Reifung in Barriques (30% neues Holz). Das Bouquet offenbart die Frische der Cabernets durch...
Verkostet am 08.04.2023 von Yves Beck 90% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Dieser Wein stammt von Reben, die auf einem ton- und kieshaltigen Boden wachsen. 12-monatige Reifung in neuen Barriques. Das Bouquet ist von guter Intensität und offenbart Nuancen von kandierten schwarzen Beeren. Der schmackhafte und...
Verkostet am 08.04.2023 von Yves Beck 60% Merlot, 40% Cabernets Das Bouquet von Maison Neuve ist von Röstnoten geprägt, die seinen fruchtigen Ausdruck überdecken. Zumindest für den Moment! Der Wein ist von schlanker Art, saftig und bereits gut zugänglich. Sobald das Holz eingebunden ist, kann der Wein genossen...
Verkostet am 08.04.2023 von Yves Beck 75% Merlot, 20% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot Das Bouquet der Cuvée Spéciale ist von guter Intensität. Er offenbart fruchtige und blumige Nuancen wie schwarze Johannisbeeren und Pflaumen, gefolgt von einem Hauch von Pfingstrosen. Am Gaumen ist der Wein cremig und schlank....
