Verkostet am 03.05.2023 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Der Clos Lardière stammt von Reben auf sandigen und kiesigen Böden und ist eine Parzellenauswahl. Die Jahresproduktion beträgt etwa 2000 Flaschen. Das Bouquet offenbart Nuancen von Kirschen und Holunder. Der Wein ist eher schlank im Auftakt, schmackhaft...
Verkostet am 03.05.2023 von Yves Beck 90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot Einladende Nuancen von Kirschen und schwarzen Johannisbeeren im Bouquet von Paveil de Luze, das sich, wie so oft, durch seine Finesse auszeichnet. Und ich möchte nicht versäumen, die Frische durch Noten von Eukalyptus zu erwähnen. Am Gaumen...
Verkostet am 03.05.2023 von Yves Beck 95% Merlot, 5% Cabernet Franc Das von Brombeer- und Cassisnoten geprägte Bouquet des Clos Romanile zeichnet sich durch seine Süße, seine charmanten, feinkörnigen Tannine und seine Fülle aus. Er wird gut von seiner Struktur gestützt und kann bereits in seiner Jugend genossen...
Verkostet am 03.05.2023 von Yves Beck 97% Merlot, 3% Cabernet Franc In 2002 gab es Frost in Croix du Casse, daher ist die Menge geringer als üblich. Das Bouquet ist einladend durch seine Fruchtintensität bzw. seine Noten von schwarzen Beeren und Süßholz. Der Wein ist mit charmanten, runden...
Verkostet am 03.05.2023 von Yves Beck 65% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot Der Thieuley stammt aus Weinbergen, die auf Lehm und Kieselsteinen stehen, und wird 12 Monate lang gereift. 1/3 in Tanks und 2/3 in Fässern dritter bis fünfter Belegung. Das Bouquet offenbart die Frische des...
Verkostet am 03.05.2023 von Yves Beck 75% Merlot, 20% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Sehr schöne Ausdrucksweise des Bouquets von Vieux Château Certan mit Frische, die sich durch Minze und Himbeere manifestiert, unterlegt von blumigen Nuancen mit Kamille und Glyzinie. Im Auftakt positioniert sich der Wein charmant. Er...
Verkostet am 03.05.2023 von Yves Beck 98% Merlot, 2% Cabernet Franc Viel Energie und Frische im Bouquet von Domaine de l'Eglise 2022. Trotz knapp 2% Cabernet Franc finden sich klassische Nuancen von Veilchen, die durch Noten von Cassis und Holunder ergänzt werden. Gute Dichte am Gaumen, wo der...
Verkostet am 03.05.2023 von Yves Beck 80% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc Frische und Fruchtigkeit! Das Rezept klingt einfach, aber das Ergebnis ist eben das Ergebnis einer sehr fleißigen Arbeit und der unglaublichen Anpassungsfähigkeit dieser außergewöhnlichen Pflanze, der Weinrebe. Neben Noten von Eukalyptus und Garrigue offenbart...
Verkostet am 03.05.2023 von Yves Beck 55% Merlot, 45% Cabernet Franc Wie viel Klarheit und Präzision in diesem Bouquet! Angenehme Symbiose zwischen Frische und Frucht durch Garrigue, Eukalyptus und Heidelbeeren. Der Wein ist rund, schmeichelnd, aber auch saftig und lebhaft, vor allem im Abgang am Gaumen. Die Harmonie...
Verkostet am 03.05.2023 von Yves Beck 65% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon Haut Selve offenbart seine Reifung durch Kaffeenuancen, aber er ist auch frisch und fruchtig. Der Wein ist saftig, schmackhaft und wird von feinen, kompakten, präzisen und bestens eingebundenen Tanninen gestützt. Das Ensemble muss sich noch verkeilen und...
