Verkostet am 03.05.2023 von Yves Beck 55% Merlot, 45% Cabernet Franc Wie viel Klarheit und Präzision in diesem Bouquet! Angenehme Symbiose zwischen Frische und Frucht durch Garrigue, Eukalyptus und Heidelbeeren. Der Wein ist rund, schmeichelnd, aber auch saftig und lebhaft, vor allem im Abgang am Gaumen. Die Harmonie...
Verkostet am 03.05.2023 von Yves Beck 65% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon Haut Selve offenbart seine Reifung durch Kaffeenuancen, aber er ist auch frisch und fruchtig. Der Wein ist saftig, schmackhaft und wird von feinen, kompakten, präzisen und bestens eingebundenen Tanninen gestützt. Das Ensemble muss sich noch verkeilen und...
Verkostet am 03.05.2023 von Yves Beck 50% Cabernet Franc, 45% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon Trotte Vieille offenbart sich auf zarte, subtile Weise. Das Bouquet versucht kaum, zu übertreiben, sondern vielmehr, die Aufmerksamkeit auf seine Vielfältigkeit und Tiefe zu lenken. Die Verbindung zwischen Noten von Grenadine, Kirschen, Pfeffer sowie...
Verkostet am 03.05.2023 von Yves Beck 53% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot, 3% Cabernet Franc Das Bouquet ist von guter Intensität und offenbart den sorteneigenen Charakter des Cabernet Sauvignon durch Noten von Eukalyptus und schwarzer Johannisbeere. Der Cabernet Franc ist zwar nur mit 3,5% vertreten, zeigt sich aber ebenfalls...
Verkostet am 03.05.2023 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Zu Beginn kündigt Mondot Knackiges bzw. rote Früchte und Frische an. Der Auftakt bestätigt nur die olfaktorischen Ankündigungen bzw. setzt sie fort. Vor der Spannung gibt es doch noch ein wenig Stoff, Cremigkeit, die durch liebliche Tannine...
Verkostet am 03.05.2023 von Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot Das Bouquet ist von guter Intensität und offenbart angenehme Nuancen von Cacaobohnen, gepaart mit blumigen und fruchtigen Nuancen. Der Wein ist leicht cremig, verfügt über stützende Tannine, die ein gutes Rückgrat bilden und Energie verleihen. Ein vielversprechender...
Verkostet am 03.05.2023 von Yves Beck 85% Merlot, 13% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc Mondot kündigte einen knackigen Wein an, Troplong-Mondot einen mit viel Tiefe. Ohne den Schatten eines Zweifels, mit Selbstvertrauen und Gelassenheit. Der Auftakt ebnet den Weg für einen sehr großen Wein, der sich durch seine...
Verkostet am 03.05.2023 von Yves Beck 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot Gute Intensität des Bouquets, das Nuancen von Kirschen und Blumen offenbart. Der Wein ist frisch, saftig, harmonisch und wird von feinkörnigen, bestens eingebundenen Tanninen unterstützt, die das Finale mit etwas Energie versorgen. Ein Wein, der in seiner...
Verkostet am 03.05.2023 von Yves Beck Merlot 18ha großes Weingut mit ton- und kalkhaltigen Böden. Sehr schöner Fruchtglanz, der Frische und Süffigkeit ankündigt. Der Gaumen nickt nur zustimmend und bestätigt den angekündigten Trend. Der Wein ist lieblich, doch etwas kernig, harmonisch und cremig. Er sollte in seiner Jugend...
Verkostet am 03.05.2023 von Yves Beck 55% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot Neben klassischen rauchigen Nuancen offenbart das Bouquet von Fougères den Duft von schwarzen Johannisbeeren und einen Hauch von Tomatenblättern. Der Wein hat Charakter und profitiert von einer energievollen Struktur, während die Tannine Kraft bieten. Letztere sind leicht...
