Verkostet am 12.08.2023 von Yves Beck Pinot Noir Dieser Pinot Noir "Hors-Norme" ist Jacky Cattin, dem Vater von Jacques Cattin, gewidmet. Er stammt von Reben auf kalkhaltigen Böden. Reifung in Edelstahltanks. Der Wein hat einen Alkoholgehalt von 16 % ...
Verkostet am 11.08.2023 von Yves Beck Dieser Pinot Noir stammt von Weinbergen, die auf Kalk-Sandstein-Böden mit wenig Lehm in süd-südwestlicher Ausrichtung stehen. Der Hang ist zwei Arten von kaltem Vendée aus dem kleinen Tal von Lutzelbach und dem Tal von Aubure ausgesetzt. Dies begünstigt die Erhaltung der...
Verkostet am 11.08.2023 von Yves Beck 2008 ist ein frischer Jahrgang! Man spürt die Frische sofort, denn der Wein enthüllt Nuancen von roten Beeren und Garrigue. Der Wein ist linear und präzise und wird ideal von seiner Säurestruktur getragen, während die geschmolzenen Tannine im Hintergrund agieren. Ein...
Verkostet am 11.08.2023 von Yves Beck Cuvée, die aus Trauben verschiedener Parzellen gewonnen wird. Kleine Produktion aufgrund der Deklassierung vieler Trauben. Nuancen von Kirschen und Kräutern. Der Wein hat einen fülligen, aber straffen Charakter. Er hat Temperament und Tannine, die zwar kantig sind, aber ihre Fähigkeit, sich...
Verkostet am 11.08.2023 von Yves Beck Dieses Bouquet ist von Anfang an sehr frisch! Es offenbart Noten von Kräutern, Sauerkirschen und rauchige Nuancen. Der Wein vereint Charme und Kraft. Die Frische, die Kraft und die Eleganz bilden eine überzeugende, saftige Symbiose. Ein hervorragender, tanninbetonter Wein. 2025-2043 94/100...
Verkostet am 09.08.2023 von Yves Beck Pinot Noir Die Frische und die Frucht des Pinot sind in dieser Cuvée aus den Weinbergen auf Neuberg und Luft deutlich spürbar. 15% ganze Trauben im Jahr 2021. Der Wein ist saftig, schmackhaft, fast prägnant. Er hat Spannung, Fülle und ist harmonisch....
Verkostet am 09.08.2023 von Yves Beck 30% Trauben mit Raffeln im Jahr 2020. Schöne Symbiose zwischen der Frische, der Fruchtigkeit des Pinot und der Wärme des Jahrgangs 2020. Der Wein zeichnet sich durch seine Fähigkeit aus, die Frische in den Vordergrund zu stellen und vor allem einen...
Verkostet am 09.08.2023 von Yves Beck So viel Frucht, Intensität und Finesse im Bouquet! Einladende Nuancen von schwarzer Johannisbeere gepaart mit Kräutern. Der Wein vereint Dichte und Temperament. Seine Tannine sind samten, aber auch straff. Sie bieten Finesse und Kraft. Ein großer Wein der etwas Geduld verlangt. 2025-2039 93/100...
Verkostet am 09.08.2023 von Yves Beck Erste Versuche mit einem geringen Anteil von "grappes entières" (Trauben mit den Raffeln) im Jahr 2015. Dies ist im warmen Kontext des Jahres 2015 willkommen. Das Bouquet offenbart Nuancen von Schokolade und Sauerkirschen. Der Wein ist cremig, lieblich und wird gut...
Verkostet am 09.08.2023 von Yves Beck Wunderschönes Bouquet! Von der Präzision her hat man den Nagel auf den Kopf getroffen! Rauchige Nuancen, ergänzt durch einen Hauch von Sauerkirschen. Der Wein ist ausdrucksvoll, frisch und bestens von seinen Tanninen unterstützt. Ein elf Jahre alter Pinot, der zudem noch...
