Verkostet am 08.11.2023 von Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon Beim Schnuppern an diesem Wein habe ich das Gefühl, in eine Konditorei zu gehen, und es ist sehr beruhigend, in eine Konditorei zu gehen, fast herzerwärmend. Die Noten von Lakritz, vermischt mit Himbeeraromen, verstärken den Wunsch, den...
Verkostet am 08.11.2023 von Yves Beck 2024-2034 89/100...
Verkostet am 08.11.2023 von Yves Beck 79% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot Die Komplexität des Bouquets von Larrivet Haut-Brion ist zwar nicht überraschend, aber sie ist das Ergebnis einer gründlichen Arbeit, vieler Überlegungen und Entscheidungen. Der Wein zeigt Frische und sogar einen Hauch von Salzigkeit. Die Tannine wirken im...
Verkostet am 07.11.2023 von Yves Beck 75% Merlot, 25% Cabernet Franc Der La Prade stammt aus Weinbergen auf einem Plateau und Lehm-Kalk-Hängen und zeigt von Anfang an Ambitionen, die auf Frucht, Frische und Subtilität ausgerichtet sind. Paradoxerweise offenbart er aber auch eine entfaltete Seite, die Komplexität ist also...
Verkostet am 07.11.2023 von Yves Beck Das Bouquet von Lucia unterstreicht die kontrollierte Reifung und die Noten von dunklen Beeren. Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch seine Harmonie aus, durch die vollendete Komplizenschaft zwischen den kompakten Tanninen und der frischen Struktur. Ein vollendeter, einladender Wein, den...
Verkostet am 07.11.2023 von Yves Beck Merlot Die "Cuvée des 9" stammt von Weinbergen auf ton- und kalkhaltigen Hängen. Die 19-monatige Reifung erfolgt in Tanks und 400-Liter-Fässern. Der Wein ist präzise und linear. Er zeigt einen guten Ausdruck im Bouquet und ist mit kompakten, etwas herben Tanninen versehen,...
Verkostet am 07.11.2023 von Yves Beck 92% Merlot, 3% Cabernet Franc, 3% Carménère, 2% Cabernet Sauvignon In einer Logik von Präzision und Details bestätigt Boutisse die seit einigen Jahren begonnenen Trends. Das Bouquet stellt zunächst den fruchtigen und würzigen Aspekt in den Vordergrund, was durch eine relevante und...
Verkostet am 07.11.2023 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Claud-Bellevue stammt von Weinbergen auf einem Kalksteinplateau und wird in 33% neuen Fässern, 33% Fässern zweiter- und 33% dritter Belegung ausgebaut. Das Bouquet ist vielfältig; ein schöner, nicht dominanter Holzton wird durch Noten von süßen Gewürzen und...
Verkostet am 07.11.2023 von Yves Beck 64% Merlot, 36% Cabernet Franc Das Bouquet von Château Louis ist von guter Intensität und zeigt eine überzeugende Vielfalt. Der Gaumen hat kaum eine andere Wahl, als die Versprechungen des Bouquets zu übernehmen, und man muss sagen, dass er dies mit einer...
Verkostet am 07.11.2023 von Yves Beck 60% Cabernet Franc, 40% Merlot 60% Cabernet Franc in Côtes de Castillon ist nicht üblich, aber durchaus sinnvoll. Der Wein reifte 18 Monate lang zu 40% in neuen Fässern und zu 60% in Fässern zweiter Belegung. Das Bouquet ist imposant, nicht aufgrund...
