Verkostet am 08.11.2023 von Yves Beck 55% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot Liversan ist ein frischer Wein mit Noten von roten und schwarzen Beeren und Süßholz. Die leicht süßlichen Tannine bilden das Rückgrat des Weins und unterstützen die aromatische Ausdruckskraft und den lang anhaltenden Abgang. Ein kerniger, vielversprechender Wein,...
Verkostet am 08.11.2023 von Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot Château du Mont hat jeweils 1,5ha Weinberge, ist also praktisch ein Parzellenwein. Das Bouquet ist komplex und tiefgründig. Dies wird im Geschmack gut wiedergegeben. Der Wein verfügt über kompakte Tannine, die Dichte und Kraft bieten, zwei Komponenten,...
Verkostet am 08.11.2023 von Yves Beck 75% Merlot, 25% Cabernet Franc Cadet-Bon 2021 wurde 12 Monate lang in 10% Amphoren sowie 500l-Fässern (20%), neuen Barriques (35%) und Barriques zweiter Belegung (35%) ausgebaut. 10% Raffeln während der Maischegärung. Das Bouquet zeigt Tiefe und Vielfalt. Kein Element ist dominant, aber...
Verkostet am 08.11.2023 von Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 5% Petit Verdot In einer entwicklungsorientierten Logik wird Malleret im Laufe der Jahre immer präziser. Das Team hat es sich nicht nehmen lassen, dies auch im Jahrgang 2021 umzusetzen! Das Bouquet ist komplex, exakt und geprägt von...
Verkostet am 08.11.2023 von Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Wenn Intensität und Subtilität eine Synergie bilden, werden alle Rezeptoren, die sich der Größe widmen, aktiviert! Die Tiefe des Bouquets ist offensichtlich, mit einer auffallenden Komplizenschaft zwischen Frische und Reife, mit diesem Gefühl, auf einem Drahtseil zu...
Verkostet am 08.11.2023 von Yves Beck 72% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 3% Cabernet Franc D'Agassac hat Brillanz und Tiefe. Er verbindet die Frische des Jahrgangs mit der Reife der Früchte, ein Paradoxon, das zur olfaktorischen Komplexität beiträgt. Am Gaumen ist der Wein fein und kräftig, ein weiteres Paradox!...
Verkostet am 08.11.2023 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Wie üblich zeichnet sich Le Chatelet durch seine Feinheit und Komplexität im Bouquet aus. Er schafft die Verbindung zwischen der Frische des Jahrgangs und den Nuancen reifer Früchte, die man von ihm kennt. Der leicht liebliche Auftakt...
Verkostet am 08.11.2023 von Yves Beck 65% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot Das Bouquet von Malescasse 2021 wird von Frische dominiert, bzw. von krautigen Noten, Eukalyptus, Minze und schwarzer Johannisbeere. Der Wein hat einen gradlinigen Charakter, eine gewisse Dichte und recht kompakte Tannine, die das Finale fördern und strecken....
Verkostet am 08.11.2023 von Yves Beck 50% Cabernet Franc, 50% Merlot Die Komplexität, die das Bouquet von La Gaffelière an den Tag legt, setzt gleich zu Beginn die Maßstäbe. Diese Vielfalt und Tiefe sind das Ergebnis eines Strebens nach Perfektion, auf der Suche nach der Komplexität, die das...
Verkostet am 08.11.2023 von Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 5% Petit Verdot Das Bouquet von Poujeaux 2021 offenbart Röstnuancen und Noten von Efeu. Er braucht ein wenig Luft, um schließlich Düfte von schwarzen Beeren und Süßholz zu zeigen. Am Gaumen schlägt der Wein den Weg der...
