Verkostet am 07.11.2023 von Yves Beck 85% Merlot, 15% Malbec Puy Guilhem zeigt verschiedene Perspektiven bzw. Nuancen, die durch das Terroir, die Reife und die Frische beeinflusst werden. Terroir durch seine kreidigen Noten, Reife durch entfaltete Früchte und schließlich Frische dank würzigen Nuancen. Der Wein wirkt auf mich...
Verkostet am 07.11.2023 von Yves Beck Merlot Dieser Wein aus dem Entre-deux-Mers stammt von Reben auf ton- und kalkhaltigen Böden. Es wurde ein Anteil von Raffeln (etwa 20%) verwendet, was zu Frische und würzigen Nuancen führt. Der achtmonatige Ausbau erfolgte in Tanks. Der Wein ist saftig und schlank...
Verkostet am 07.11.2023 von Yves Beck 75% Merlot, 25% Cabernet Franc La Rousselle wurde 16 Monate lang ausgebaut, davon 13 Monate im Holz (40% neues Holz und 60% zweite Belegung). Das Bouquet offenbart Noten von Steinfrüchten und Kirschen. Der Wein ist von überzeugender Subtilität und hat seine Finesse...
Verkostet am 07.11.2023 von Yves Beck Merlot Dieser Wein besteht zu 100% aus Merlot und wurde drei Monate lang in Amphoren gereift. Das Bouquet ist sehr frisch und strahlend mit angenehmen Nuancen von Kirschen und roten Beeren. Der Wein ist schlank und zeichnet sich durch Präzision, Harmonie und...
Verkostet am 07.11.2023 von Yves Beck Das Bouquet vom 2021er zeigt würzige und fruchtige Noten, was sich auch am Gaumen gut widerspiegelt. Der Wein ist auf Finesse und Leichtigkeit aufgebaut und verkörpert dies bestens. Ein harmonischer, schlanker, vollendeter Wein, der bereit ist, genossen zu werden, und dabei...
Verkostet am 05.11.2023 von Yves Beck 94% Merlot, 6% Cabernet Sauvignon Diese von Merlot dominierte Assemblage stammt von Weinbergen auf einem Kalksteinplateau und wurde 18 Monate lang in Edelstahltanks ausgebaut. Er verkörpert eine Welle von Bordeaux mit dem Fokus auf der Frische und der animierenden Natur des Weins....
Verkostet am 31.10.2023 von Yves Beck Das Bouquet der Cuvée Légende offenbart sich in einem Crescendo, wobei der Pinot Noir von Anfang an hervorsticht. Der Ausbau erfolgte in Edelstahltanks, um die Frucht zu bewahren, obwohl sie in diesem Fall vor allem hervorgehoben wird! Die Frische ist da,...
Verkostet am 31.10.2023 von Yves Beck Zwölf Monate lang reifte dieser Pinot Noir Signature in Barriques von zweiter, dritter und vierter Belegung. Das Bouquet entfaltet sich langsam. Das Holz ist präsent, aber keineswegs dominant. Es begleitet Nuancen von süßen Gewürzen, um schließlich Anklänge von schwarzen Früchten und...
Verkostet am 31.10.2023 von Yves Beck Les Tires 2021 stammt aus einer Parzelle in bester Lage. 24-Monatige Reifung in Barriques. Es offenbart sich auf subtile und komplexe Weise. Jedes Element ist an seinem Platz, ohne sich aufzudrängen, und lässt den anderen genügend Raum. So werden die subtilen...
Verkostet am 31.10.2023 von Yves Beck Unter den 2022er Rotweinen, die in Barriques ausgebaut wurden, ist der Gamaret-Pinot sicherlich derjenige, der den Ausbau am stärksten in den Vordergrund stellt, auf einladende Weise, durch Röstnoten und Pralinen. Er weckt die Gaumenfreude! Der Wein wirkt im Auftakt etwas verführerisch...
