Verkostet am 06.02.2024 von Yves Beck Dieser Wein stammt ausschließlich von Weinbergen in Saillon. Weinbereitung mit ganzen Trauben, Reifung in Fässern. Das Bouquet offenbart Nuancen von Kräutern, also eine gewisse Frische, Noten von Süßholz, dann Düfte von roten Beeren und Kirschen. Eleganz prägt diesen Wein schon im...
Verkostet am 06.02.2024 von Yves Beck Cornalin aus Flanthey und Saillon. 2/3 Reifung in Fässern, 1/3 in Tanks (12 Monate). Gärung in 600-Liter-Fässern. Die Terroirs (alkalisch für Saillon und Gips für Flanthey) werden getrennt vinifiziert und dann relativ schnell zusammengeführt. Das Bouquet offenbart mehrere Aspekte, sowohl mineralische...
Verkostet am 06.02.2024 von Yves Beck Dieser Jahrgang gefällt mir immer mehr, erklärt der Winzer. Der Wein stammt von Reben auf schwarzem Schiefer (Sion) und reinem Granit (Fully), gefolgt von Eisenalkalin (Saillon). Die Trauben litten nicht allzu sehr unter Mehltau, ein Problem, das im Jahr 2021 jedoch...
Verkostet am 06.02.2024 von Yves Beck Jetzt bis 2037 92/100...
Verkostet am 06.02.2024 von Yves Beck Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah Dieser Wein profitiert deutlich der Assemblage bzw. den unterschiedlichen Eigenschaften der Rebsorten, was zu einer überzeugenden Ausgewogenheit führt. Der Wein ist schmackhaft und kompakt, mit bereits gut eingebundenen Tanninen, die ein gutes Fundament bilden und auch wenig Kellerreife...
Verkostet am 06.02.2024 von Yves Beck Jetzt bis 2029 91/100...
Verkostet am 06.02.2024 von Yves Beck 2026-2037 92-94/100...
Verkostet am 06.02.2024 von Yves Beck 2026-2038 92-93/100...
Verkostet am 06.02.2024 von Yves Beck 2024-2039 94/100...
Verkostet am 31.01.2024 von Yves Beck Syrah, Viognier, Gamay Dieser Wein macht seinem Namen dank der würzigen Noten seines Bouquets alle Ehre, während sich auch Nuancen von Sauerkirschen bemerkbar machen! Der im Auftakt bereits feiner und ausdrucksvoller Wein ist köstlich, schlank und harmonisch. Jetzt bis 2028 90/100...
