Verkostet am 18.03.2024 von Yves Beck Das subtile und entfaltete Bouquet des 2017ers vereint Frucht und Frische. Angenehme Noten von Pflaumen, Brombeeren und grauem Pfeffer. Seidiger Charakter am Gaumen mit feinkörnigen Tanninen. Im Abgang findet man den fruchtigen Charakter des Bouquets wieder. Ein eleganter, lang anhaltender Wein. Jetzt...
Verkostet am 18.03.2024 von Yves Beck Das Bouquet vom 2005er zeichnet sich eher durch seine Subtilität und seine zahlreichen Nuancen als durch seine Intensität aus. Gerade der Pinot Noir hat die Fähigkeit, durch seinen filigranen Charakter zu glänzen. Die Vinifikation war präzise und der Wein in Bestform....
Verkostet am 18.03.2024 von Yves Beck Das frische und jugendliche Bouquet des 2021 offenbart sich Schritt für Schritt. Zunächst sträubt es sich dagegen, sich zu enthüllen, doch schließlich lässt es Frucht und Frische bzw. Noten von roten Beeren, Süßholz und Gewürzen erkennen. Der Auftakt ist schmackhaft und...
Verkostet am 18.03.2024 von Yves Beck Der 2018er offenbart zunächst blumige Nuancen, bevor er fruchtigen Noten und einem Hauch von Süßholz weicht. Der Wein zeichnet sich durch seine gradlinige und sogar schlanke Seite aus ! Wieder einmal bildet die Wachsamkeit des Winzers Harmonie und Finesse. Und doch...
Verkostet am 18.03.2024 von Yves Beck Dieser 2007er hat wenig Mühe sich zu zeigen, bzw. ist das Bouquet zunächst etwas zurückhaltend. Er hat fruchtige Nuancen, während süße Gewürze und schwarzer Tee eine gewisse Entwicklung ankündigen. Am Gaumen hat der Wein kompakte Tannine und ist sogar dicht. Ein...
Verkostet am 18.03.2024 von Yves Beck Das Bouquet ist unzweifelhaft fruchtig! Angenehme und einladende Noten von Himbeeren und Erdbeeren, gepaart mit Frische, bilden das Bouquet. Der Wein ist schlank, gradlinig und präzise. Er zeichnet sich durch Finesse und Temperament aus, also ein sehr überzeugendes Harmoniekonzept, das durch...
Verkostet am 18.03.2024 von Yves Beck Der 2019er offenbart sich Schritt für Schritt. Auf den ersten Blick hat er Schwierigkeiten, seine Frucht zu offenbaren, aber in Wirklichkeit hat er keinen besonderen Fokus; im Gegenteil, er offenbart viele Facetten, indem er die Subtilität der Intensität vorzieht. Am Gaumen...
Verkostet am 18.03.2024 von Yves Beck Der 2008er offenbart Röstnoten und Nuancen von getrockneten Kräutern kombiniert mit Noten von schwarzen Beeren und Orangenschalen. Er wird von seiner Säurestruktur unterstützt, die ihm Schwung verleiht, während die Tannine eine gewisse Kraft bilden, aber dennoch trocken bzw. austrocknend sind. Mit...
Verkostet am 18.03.2024 von Yves Beck Das Bouquet dieses Einzellage Pinot Noir zeichnet sich durch seine Vielfältigkeit aus, durch die vielen Facetten, die es offenbart. Da Verhältnis zwischen Frische und Fruchtintensität ist überzeugend. Der Gaumen ist frisch und schlank und zeichnet sich durch seine Balance aus. Die...
Verkostet am 18.03.2024 von Yves Beck Der 2020 ist sehr überzeugend in seiner Fertigkeit, den Jahrgang zu relativieren und zwei Komponenten hervorzuheben: die Rebsorte und das Terroir! So prägen die Kirschnuancen das Bouquet ebenso wie die Frische, eine ach so wertvolle Komponente bei einem warmen Jahrgang. Der...
