Verkostet am 16.04.2024 von Yves Beck 95% Merlot, 5% Cabernet Franc Der Clos de la Cure ist von guter Intensität und enthüllt Noten von Kaffeelikör und Sauerkirschen. Der Wein wird von seinen noch etwas kantigen Tanninen und seiner Säurestruktur gut gestützt. Letztere verleiht ihm Salzigkeit und Frucht im...
Verkostet am 16.04.2024 von Yves Beck Das Bouquet offenbart Frische und Frucht, aber auf eine behutsame, filigrane Weise. Der Wein ist leicht cremig im Auftakt, schmackhaft und gradlinig. Seine Tannine bieten Kraft, während die Säurestruktur Temperament verleiht. Ein charaktervoller Wein, der noch an Ausdruck gewinnen muss. 86-88/100...
Verkostet am 16.04.2024 von Yves Beck 88% Merlot, 12% Cabernet Franc Der Petit Petit-Village kündigt Frische und Finesse an, schon bei den ersten Düften. Er vereint einladende Noten wie Schokolade und dunkle Beeren. Der Charme von Pomerol ist in diesem Wein allgegenwärtig; vom Bouquet angedeutet, wird er vom...
Verkostet am 16.04.2024 von Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Der Perle du Brégnet offenbart sich filigran mit blumigen Nuancen und erfrischenden Noten von roten Beeren. Der Wein ist von mittlerer Dichte, schmackhaft und von Tanninen unterstützt, die noch an Finesse gewinnen müssen. Die Reifung sollte dies...
Verkostet am 16.04.2024 von Yves Beck 65% Merlot, 25% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon Nuancen von Graphit und Lakritze, ergänzt durch blumige und fruchtige Noten, heben die Komplexität des Bouquets hervor. Petit-Village profiliert sich mit Finesse und Charme. Seine einladende und kraftvolle Seite kündigt einen Wein an, der...
Verkostet am 16.04.2024 von Yves Beck 67% Merlot, 16% Cabernet Franc, 17% Cabernet Sauvignon Der Frost Anfang April wirkte sich auf den Ertrag von Quinault aus. Dank eines Teils der spät geschnittenen Reben konnte der Schaden begrenzt werden, aber der Ertrag blieb mit 24hl/ha sehr bescheiden. Der Rest...
Verkostet am 16.04.2024 von Yves Beck 50% Cabernet Franc, 50% Merlot 5 Parzellen sind dem Petit-Cheval gewidmet; 3 mit Merlot und 2 mit Francs. Die Reifung erfolgt zu 100% in Barriques zweiter Belegung. "Das Jahr war großzügig für Cheval-Blanc", erklärt Nicolas Corporandy, der Kulturchef des Weinguts. "Wir hatten...
Verkostet am 16.04.2024 von Yves Beck 52% Merlot, 46% Cabernet Franc, 2% Cabernet Sauvignon Cheval Blanc wird zu 100% in neuen Fässern ausgebaut (die später für die Reifung von Petit Cheval verwendet werden). Das Bouquet von Cheval Blanc ist tiefgründig und homogen. Die Reifung ist kaum erkennbar bzw....
Verkostet am 16.04.2024 von Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 8% Petit Verdot Der Wein ist momentan vom Holzausbau geprägt, enthüllt aber auch Noten von schwarzen Beeren und Lakritze. Am Gaumen ist der Wein im Auftakt überraschend schlank. Er baut sich im Laufe der Zeit auf und...
Verkostet am 16.04.2024 von Yves Beck 41% Merlot, 32% Cabernet Franc, 27% Cabernet Sauvignon Figeac glänzt mit seiner Frische und seinen fruchtigen Noten, während der Ausbau im Hintergrund zu erkennen ist. Sehr schöne Korrelation zwischen Nuancen von Minze, Eukalyptus und roten und schwarzen Beeren, die durch blumige Noten...
