Verkostet am 03.04.2018 von Yves Beck 81% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot, 2% Cabernet Franc Violetts Purpur. Das Bouquet von Petit Mouton ist von seinem Ausbau geprägt. Mit etwas Luft treten Düfte von Zeder, Schokolade und dunklen Beeren auf. Feiner und saftiger Auftakt. Frischer und fruchtiger Gaumen mit langsam...
Verkostet am 03.04.2018 von Yves Beck 90% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot, 1% Petit Verdot Violettes Purpur. Welch eine Nase! Herrliches Bouquet mit Düften von Brombeeren, Cassis und Minze. Nach einigen Minuten sind auch Noten von Zeder, schwarzer Schokolade, frischgebackenem Brot und etwas Earl Grey vorhanden. Feiner und saftiger...
Verkostet am 03.04.2018 von Yves Beck 64% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot Violettes Purpur. Recht intensives und komplexes Bouquet mit roten Beere und Graphit. Erfrischende und blumige Noten, sehr reintönig. Der Auftakt ist fein und saftig. Ein tiefgründiger und authentischer Wein, voller Emotionen....
Verkostet am 03.04.2018 von Yves Beck 53% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 7% Petit Verdot Violettes Purpur. Sehr Pauillac-like, mit Graphit, Zeder und schwarzen Beeren. Angenehmer, geschmacksvoller Auftakt. Saftiger und fruchtiger Charakter. Der Wein wird durch seine Tannine bestens gestützt. Er hat Struktur, Ausdruck und Balance. Die Tannine und...
Verkostet am 03.04.2018 von Yves Beck 52% Cabernet Sauvignon, 46% Merlot, 2% Petit Verdot Violettes Purpur. Intensives Bouquet, geprägt von Brombeeren und Cassis. Leichter Duft von Lakritz und Kaffee. Saftiger und frischer Auftakt. Am Gaumen zeigt sich der Wein sanft. Seine feine Seite stimmt ihn zugänglich während das...
Verkostet am 03.04.2018 von Yves Beck 65% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 1% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot Purpurviolett. Recht intensives Bouquet mit Lakritz und roten und schwarzen Beeren. Feiner und fruchtiger Auftakt. Am Gaumen zeigt der Wein Struktur und kompakte Tannine, auch hier sehr Pauillac-like, hart, aber groß,...
Verkostet am 02.04.2018 von Yves Beck Rubinrot mit Violettschimmer. Recht intensives Bouquet, geprägt von Graphit und Zeder. Ich nehme aber auch Düfte von Cacaobohnen, Minze und dunklen Beeren wahr. Schöne Komplexität. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, kräftig aber auch charmant, dank leicht süßen und feinkörnigen Tanninen....
Verkostet am 31.03.2018 von Yves Beck 95% Merlot, 5% Cabernet Franc Violettes Purpur. Welch eine schöne Nase ! Da kriegt man doch tatsächlich Lust gleich im Wein zu beißen. Fruchtige und würzige Noten mit einem Hauch Minze. Feiner und sanfter Auftakt. Am Gaumen ist der Wein saftig, fruchtig...
Verkostet am 30.03.2018 von Yves Beck Violettes Purpur. Erfrischendes Bouquet mit Lakritz und schwarzen Beeren. Feiner und fruchtiger Auftakt. Am Gaumen ist der Wein saftig, ausbalanciert und leicht cremig. Mittlere Körperintensität. Die Tannine sind kompakt und bilden ein gutes Rückgrat mit der Struktur zusammen. Etwas wenig Ausdruck...
Verkostet am 30.03.2018 von Yves Beck Violettes Purpur. Recht intensives Bouquet mit Lakritz und dunklen Früchten. Ich nehme auch etwas Pflaumen und Zimt wahr. Feiner und leicht würziger Auftakt. Am Gaumen ist der Wein saftig, frisch und ausgewogen. Gute Gaumenaromatik. Die Tannine entwickeln sich langsam am Gaumenende...
