Verkostet am 27.10.2018 von Yves Beck 67% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 6% Petit Verdot Granat mit violetten Reflexen. Was für ein Lausbub, was für ein Schlingen! So begann ich mit der Definition des Bouquets dieses Weins. Ein Wein ist ein Lebewesen, er erzählt Geschichten und, vor allem,...
Verkostet am 27.10.2018 von Yves Beck 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon Dichte Farbe mit violetten Reflexen. Eine eher ungewöhnliche Nase mit Noten von Blutorangen und roten Johannisbeeren. Viel Frische. Im Mund finde ich die olfaktorischen Eigenschaften wieder. Der Wein ist saftig, fruchtig und hat gut integrierte Tannine. 2019-2026 87/100...
Verkostet am 27.10.2018 von Yves Beck 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot Granatrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet dieses Fonbadets ist ausladend und zeichnet sich durch erfrischende und fruchtige Noten aus. Angenehme Düfte von Himbeeren und Johannisbeeren. Natürlich möchte ich nicht über die klassischen Graphit- und Zedernnoten schweigen, die...
Verkostet am 27.10.2018 von Yves Beck 60% Merlot, 30% Petit Verdot, 10% Cabernet Sauvignon Dichte Farbe mit violetten Reflexen. Reverdi zeichnet sich durch einen signifikanten Anteil von Petit Verdot aus, da er 30% der Assemblage erreicht, was in Bordeaux nicht üblich ist. Das Bouquet ist von guter Intensität...
Verkostet am 27.10.2018 von Yves Beck 50% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot Rubinrot mit violetten Reflexen. Was für eine Nase! Intensiv fruchtig und geprägt von Beerennoten, die zwischen rot und schwarz wechseln. Wie die Nase ist auch der aromatische Ausdruck am Gaumen intensiv und fruchtig. Boscq...
Verkostet am 27.10.2018 von Yves Beck 58% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 7% Petit Verdot Granat mit violetten Reflexen. Relativ komplexes Bouquet mit mineralischen und fruchtigen Aromen. Kompakter Charakter, aber wenig Ausdruck im Gaumen. Der Körper ist leicht cremig, von mittlerer Intensität und mit einer guten Tanninstruktur versehen. 2020-2029 87/100...
Verkostet am 27.10.2018 von Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet von Como 2016 betont seinen Ausbau, zeigt aber auch fruchtige und kandierte Noten. Am Gaumen ist er süß, charmant und leicht cremig. Dank der saftigen Struktur ist er frisch. Er ist...
Verkostet am 27.10.2018 von Yves Beck 59% Merlot, 15% Petit Verdot, 15% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon, 1% Carménère Dichte Farbe mit violetten Reflexen. Es besteht kein Zweifel, dieser Wein wurde in Fässern ausgebaut und er lässt es wissen. Klassische Ausbaunoten mit Vanille, Kaffee, Caramel und...
Verkostet am 27.10.2018 von Yves Beck 50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon Mittleres Granatrot. Das Bouquet von La Commanderie ist von mittlerer Intensität. Er zeigt blumige, fruchtige und einladende Noten. Im Gaumen hat er einen frischen, leicht cremigen, aber dennoch harten Charakter, besonders im Abgang. Ich bleib dran. 85/100...
Verkostet am 27.10.2018 von Yves Beck 72% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot Granat mit violetten Reflexen. Margaux! Das ist das erste Wort, das mir in den Sinn kommt, wenn ich diesen Wein rieche. Was für ein schönes Spiegelbild des Terroirs. Hervorragende Symbiose aus Frische, Reife, Frucht und Gewürzen. Am...
