Verkostet am 12.11.2018 von Yves Beck 90% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Dieses fast 7 ha große Anwesen gehört zur Elite von Saint-Emilion und hat eine beeindruckende Regelmäßigkeit in seiner Qualität. Die Reben bestehen aus 85% Merlot, 8% Cabernet Franc und 7% Cabernet Sauvignon. Im Jahr...
Verkostet am 12.11.2018 von Yves Beck 74% Merlot, 18% Cabernet Franc, 8% Cabernet Sauvignon Dichte, tiefe Farbe, mit violetten Reflexen. Das Bouquet von Fleur-Cardinale 2016 ist komplex, filigran und braucht Luft! Ich nehme Noten von schwarzen Beeren, Teeblättern, etwas Graphit und einem Hauch von Kreide wahr. Holzige Noten...
Verkostet am 12.11.2018 von Yves Beck 80% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Granatrot mit violetten Reflexen. Intensives, komplexes, subtiles und facettenreiches Bouquet. Tatsächlich bringt mich der Wein aus dem Konzept! Ich habe Chauvins Nase auf diese Weise noch nie erlebt. Ich erinnere mich an ausgezeichnete aber...
Verkostet am 12.11.2018 von Yves Beck Merlot Moulin du Cadet ist ein kleines Anwesen von 2,5 Hektar. Der Wein besteht zu 100% aus Merlot. Letzteres wurde am 18. und 19. Oktober 2016 manuell geerntet. Filigranes und komplexes Bouquet mit Noten von schwarzen Beeren, etwas Minze und einem Hauch...
Verkostet am 12.11.2018 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon Granatrot. Das Bouquet von Péby-Faugères zeigt Frische und Frucht auf filigrane Weise. Er braucht Luft, um sich auszudrücken. So kämpfte er bei meiner ersten Verkostung darum, die Komplexität zu offenbaren, die für ihn so einzigartig ist. Mit...
Verkostet am 12.11.2018 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Granatrot mit violetten Reflexen. Elegantes, filigranes Bouquet. Noten von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen ist der Wein fein, ausgewogen, leicht cremig und wird perfekt von seiner Struktur unterstützt. Cadet-Bon ist vollmundig und hat eine schöne Spannung,...
Verkostet am 12.11.2018 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc 3.18ha großes Weingut. Der Boden besteht hauptsächlich aus Kalkstein. Neben diesem Wein produziert das Weingut eine äußerst seltene und geschätzte Cuvée, die ich aber noch nie zuvor probiert habe (ich sage das natürlich rein zufällig...
Verkostet am 12.11.2018 von Yves Beck 85% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Rubinrot mit violetten Reflexen. Welch ein Bouquet! Es ist von seinem Terroir durch kreidige Noten geprägt. Angenehme Düfte von Pfefferminze und schwarzen Beeren. Der Auftakt verbindet in idealer Weise Rasse, Breite und Charme. Diese...
Verkostet am 12.11.2018 von Yves Beck 2021-2038 94/100...
Verkostet am 12.11.2018 von Yves Beck 62% Merlot, 30% Cabernet Franc, 8% Cabernet Sauvignon Granatrot mit violetten Reflexen. Elegantes, komplexes Bouquet, das würzige, fruchtige und blumige Noten ideal vereint. Feiner und fruchtiger Auftakt. Am Gaumen hat der Wein Fülle und Charakter. Er wird perfekt von seinen Tanninen unterstützt....
